Ayam Bakar Padang.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Ambil 800 gram ayam kampung, potong-potong, cuci bersih. (pakai ayam negeri jg gapapa ya).
2. Sediakan 1 bks santan kara (larutkan dengan 1200 ml air).
3. Ambil 2 batang serai, memarkan.
4. Sediakan 300 ml air kaldu (jika pakai ayam kampung).
5. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 lembar daun kunyit (optional), simpulkan.
8. Siapkan Secukupnya margarin.
9. Sediakan Sejumput gula.
10. Ambil Secukupnya garam.
11. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Gunakan 15 buah cabai merah (jika suka pedas bisa dicampur dgn cabai rawit).
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Sediakan 4 siung bawang merah.
16. Gunakan 4 buah kemiri.
17. Sediakan 1 ruas jahe, iris tipis dulu.
18. Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis dulu.
19. Sediakan 1 ruas kunyit, iris tipis dulu.
20. Sediakan 1 sdm ketumbar.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Rebus ayam selama 30 menit, setelah itu ambil kaldunya sebanyak 300 ml. Saya pakai ayam jago kampung, jadi agak alot, oleh sebab itu saya rebus terlebih dahulu. Jika momies pakai ayam negeri, cukup diberi lumuran jeruk nipis saja dan tidak perlu direbus ya. Setelah itu di wadah lain larutkan santan kara dgn air..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Siapkan wajan, masukkan santan, air kaldu (jika pakai ayam kampung), bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai. Aduk hingga tercampur rata..
4. Masukkan ayam, beri garam, sejumput gula, dan kaldu bubuk (saya pakai masako ayam), aduk sebentar. Lalu tutup wajan dan ungkep selama 35 menit, atau hingga menyusut. Pada proses separuh waktu, buka tutup wajan dan balik ayam agar matang merata, dan jgn lupa koreksi rasa..
5. Setelah ayam matang dan bumbu menyusut, tiriskan ayam..
6. Untuk bumbu olesan: ambil 2 sdm sisa bumbu ungkepan tadi di mangkuk dan tambahkan 1 sdm margarin, aduk rata. Sisihkan..
7. Siapkan panggangan, lumuri dgn margarin. Lalu bakar ayam sambil melumuri dgn bumbu olesan tadi, bolak balik ayam agar matang merata..
8. Angkat ayam. Ayam Bakar Padang siap disajikan. Selamat mencubeee😍😍❤️🥰.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :