Cumi Asin Cabai Hijau. Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini. Biasanya hanya diolah dengan cara digoreng lalu disantap bersama sambal dadak dan lalaban, namun diolah bersama cabai hijau juga tidak kalah lezatnya.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Tumis cumi asin cabai hijau ini memang olahan cumi asin yang paling populer.
Tidak heran sih, karena membuatnya benar-benar mudah dan cepat.
Anda sedang mencari inspirasi resep cumi asin cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi asin cabai hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin cabai hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi asin cabai hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin. Olahan cumi asin memang sedikit identik dengan tanah Sunda karena banyak orang Sunda menyukai makanan ini. Biasanya hanya diolah dengan cara digoreng lalu disantap bersama sambal dadak dan lalaban, namun diolah bersama cabai hijau juga tidak kalah lezatnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi asin cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Asin Cabai Hijau memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi Asin Cabai Hijau:
- Sediakan 2 ons cumi asin telur.
- Gunakan Bumbu Tumis.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 batang cabai hijau besar.
- Sediakan 5 rawit (jika mau lebih pedas bisa ditambah).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (iris besar).
- Sediakan 1 batang sereh (iris batangnya saja).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah tomat (optional).
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng.
- Sediakan Bumbu.
- Ambil Gula (sesuai selera).
- Gunakan Kaldu jamur (sesuai selera).
- Gunakan Air (optional).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor Ayam Sederhana yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Namun, anda tetap harus memperhatikan proses pengolahannya. Supaya cumi asin tidak keras dan alot. Tentukan akan pakai cumi asin polos atau dengan telur. Halo teman,Menu kali ini yang akan saya share yaitu Oseng Cumi Asin Cabai Ijo.
Cara membuat Cumi Asin Cabai Hijau:
- Rendam cumi asin dalam air panas selama 30 menit. Setelah itu cuci dengan air mengalir (jangan lupa kulit dan tinanya dibuang ya, yg ini saya lupa karena sudah mlm hehe). Setelah bersih, iris seperti cincin..
- Tumis minyak goreng. Masukan bumbu iris.
-
Setelah harum, masukan cumi asinnya. Lalu beri seasoning (gula, kaldu jamur). Beri sedikit air. Aduk hingga matang. Sajikan.
Sebenernya paling takut masak cumi karena sering meledak-ledak, tapi enak bang. Wokeh kembali ke resep tumis cumi-cumi asin cabai hijau yang saya hadirkan kali ini. Cumi-cumi yang diasinkan seperti ini merupakan salah satu makanan favorit saya. Perkenalan dengan makanan ini terjadi belasan tahun lalu kala masih mengekos di sebuah rumah petak di daerah Cipete. Saat itu seorang tetangga di depan rumah mengantarkan semangkuk tumis cumi-cumi dengan cabai hijau yang sangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Asin Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :