Semur Daging Sapi.

Lagi mencari inspirasi resep semur daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Daging Sapi memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Daging Sapi:

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 500 gr kentang rendang (kecil kecil).
3. Ambil 1 ruas kayu manis.
4. Sediakan 3 buah cengkeh.
5. Gunakan 1/4 pala geprek.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
8. Ambil 1 batang sereh.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan Secukupnya kecap manis.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya gula.
13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Siapkan 700 ml air.
15. Gunakan Bumbu halus.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Gunakan 1 siung bawang putih.
18. Ambil 1 ruas jahe.
19. Siapkan 3 butir kemiri.
20. Sediakan 1 buah cabe merah besar.
21. Gunakan Marinasi Daging.
22. Siapkan 1 buah nanas muda.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Mie Sapi kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Semur Daging Sapi:

1. Kupas nanas, buang matanya dan parut..
2. Potong daging mengikuti serat nya (saya bikin untuk porsi sekeluarga, jadi saya potong 20 buah)..
3. Lalu marinasi daging dengan nanas parut. Susunan nya - nanas parut - daging - nanas, lalu diamkan selama 15 menit (selama dimarinasi saya masukkan kulkas).Oh iya untuk nanas pilih yang muda ya ??jangan pilih yang matang, nanti jadi berasa manis daging nya, karna di sini fungsi nanas hanya untuk melembut daging dengan cepat..
4. Sambil menunggu dimarinasi, kita cuci bersih kentang, lalu rebus kentang setengah matang aja, sekitar 30 menit. Tujuan nya agar kotoran pada kulit kentang terangkat, lalu cuci bersih kembali.Sisihkan..
5. Setelah 15 menit, keluarkan daging dari kulkas, lalu bersihkan daging dari nanas,Blender bumbu halus, lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai harum, masukkan gula merah, aduk rata. Lalu masukkan daging kedalam tumisan bumbu, aduk rata, tambahkan air..
6. Masukkan kentang, aduk lalu tambahkan gula, garam, lada dan kecap, aduk rata dan test rasa. Masak sekitar 30 menit atau sampai kuah agak sedikit kental. Lalu angkat dam sajikan bersama ketupat dan sayur lebaran..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :