Soto ayam lamongan with koya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Lamongan memiliki ciri khas terbuat dari daging ayam dan ditaburi bumbu koya gurih.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan with koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan with koya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan with koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan with koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan with koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan with koya memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan with koya:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (sy hanya pakai dada, bagian lain sy opor).
2. Gunakan 2 ltr air.
3. Sediakan 1 btg serai, geprek.
4. Gunakan seruas jari lengkuas, geprek.
5. Sediakan 2 lbr daun jeruk, bbuang tulang.
6. Ambil 2 lbr daun salam.
7. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
8. Sediakan 30 gr gula merah, boleh ganti gulpas.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Ambil bumbu halus :.
11. Gunakan 5 bh bawang merah.
12. Ambil 3 bh bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Ambil 1/4 biji pala.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Gunakan 2 bh kemiri, sangrai.
17. Siapkan bahan koya :.
18. Sediakan 4 bh kerupuk udang yg sdh digoreng.
19. Sediakan 3 bh bawang putih, iris tipis lalu goreng.
20. Gunakan bahan pelengkap :.
21. Siapkan secukupnya taoge, lbh enak taoge pendek.
22. Siapkan secukupnya soun (sy skip).
23. Sediakan secukupnya kol, iris tipis.
24. Sediakan 1 bh tomat, iris tipis.
25. Gunakan secukupnya seledri, iris tipis.
26. Ambil secukupnya daun bawang, iris tipis.
27. Ambil telur rebus.
28. Sediakan sambel rawit.
29. Sediakan bawang merah goreng untuk taburan.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Semur daging sederhana yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Bagi warga Lamongan, soto ayam merupakan menu sehari-hari. Kebanyakan dari mereka bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi anda yang ingin mencicipi soto ayam Lamongan, tak perlu pergi ke Lamongan atau membelinya di luar. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.

Cara membuat Soto ayam lamongan with koya:

1. Didihkan air lalu masukkan ayam, didihkan kembali lalu buang buih"nya. Kecilkan api masukkan 2 btg daun bawang dan 1 btg seledri utuh. Tutup. Panci terus rebus ayam dgn api kecil sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk buang seledri dan daun bawang. Kaldu siap digunakan. Ambil ayam, goreng lalu suwir".
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tumis sampai wangi lalu masukkan ke dalam kaldu ayam tadi. Bumbui dengan gula garam, kaldu bubuk jika suka. Saya sprt biasa cuman sy kasih gula aja, garamnya ntar di piring saji. Tp kalo bunda gak. Mau repot y masukin garam sekalian..
3. Cara membuat koya, remukkan kerupuk udang lalu tumbuk/blender/chopper bersama dengan bawang putih goreng.
4. Sambel rawit : rebus cabe rawit sampai empuk lalu haluskan.
5. Penataan : tata dalam mangkok nasi, atasnya beri suwiran ayam, soun, kol, taoge, daun bawang, seledri, tomat, sejumput garam, lalu guyur dengan kuah soto panas, beri telor rebus dan taburi bawang merah goreng dan bubuk koya. Sajikan dengan tempe goreng dan perkedel kentang. Kucuri jeruk nipis jika suka.
6. Garamny gk sy campur langsung biar kuah sotonya sll fresh dan gak bertambah asin setiap kali dipanasi, Jg Gak berasa sayur nget"an biarpun dipanasi berkali"..
7. Tips " bikin soto sdh sy tulis d resep soto sebelumnya yaaah,.

KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Soto Lamongan cocok buat sarapan, makan siang atau bahkan makan malam. Ternyata bisa bikin sendiri di rumah Resepnya mudah dan enak. #sotolamongan #resepsotoayamlamongan #sotolamongan bubuk koya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan with koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :