Soto Ayam Lamongan bubuk Koya. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Untuk resep perkedel kentang sdh pernah sy posting. Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya menggunakan 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Gunakan Bahan utama :.
2. Sediakan 1/2 kg ayam potong.
3. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
4. Ambil Bumbu halus (diblend) :.
5. Ambil 10 buah bawang merah.
6. Ambil 5 buah bawang putih.
7. Ambil 1 sdm ketumbar.
8. Sediakan 2 bh kemiri.
9. Ambil 1 ruas jari jahe.
10. Ambil 1 sdt merica bubuk/Ladaku.
11. Siapkan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend.
12. Gunakan Bumbu lainnya :.
13. Gunakan 5 lbr daun jeruk dirobek2.
14. Ambil 2 lbr daun salam.
15. Ambil 2 btg sereh digeprek.
16. Siapkan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
17. Siapkan 2 btg daun bawang diiris.
18. Gunakan Garam.
19. Sediakan Royco rasa ayam.
20. Sediakan Bubuk Koya :.
21. Sediakan 10 buah krupuk udang digoreng.
22. Siapkan 5 buah bawang putih digoreng.
23. Sediakan Pelengkap :.
24. Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2.
25. Siapkan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan.
26. Siapkan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
27. Gunakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
28. Sediakan Telor rebus, dibelah.
29. Ambil Daun seledri cuci bersih, diiris.
30. Ambil Bawang goreng siap makan.
31. Siapkan Sambal goreng (saya skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam woku manado (ayam kemangi) yang Lezat Tips Anti Gagal

Anak-anak saya sangat menyukai soto ayam bubuk koya. Hari ini saya mau Share salah satu bumbu atau bubuk yang membuat Soto Ayam makin enak, yaitu BUBUK KOYA. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or. Menyediakan soto ayam dan soto daging.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:

1. Siapkan semua bahan..
2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih..
4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit..
5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya).
6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus..
7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng.
8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat..

Tetapi saya tadi telah memesan soto ayam. Memang saya pernah merasakan Soto Lamongan di tempat yang berbeda. Soto yang berkuah kuning bening, beraroma segar dengan toping koya. Sepertinya warung ini ramai, karena hampir tidak ada jeda. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :