Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica rica:

1. Gunakan 1 ekor ayam (aku potong 8).
2. Ambil 1 ikat daun kemangi.
3. Sediakan 1 batang serai (memarkan).
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk (kalo gak da pakai daun salam juga gpp).
5. Sediakan 1 buah tomat merah besar.
6. Gunakan secukupnya Garam,gula pasir,kaldu bubuk.
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis/cuka.
8. Siapkan 350 ml air.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Ambil 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 3 buah kemiri sangrai.
13. Ambil 3 buah cabai merah besar.
14. Sediakan 5 buah cabai rawit.
15. Siapkan 6 buah cabai rawit besar/cabai setan (kalo suka pedas bisa ditambah).
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Ambil 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Indomie goreng bumbu homemade yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica itself means "spicy" in Manado.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica:

1. Cuci ayam hingga bersih dan potong sesuai porsi,lumuri dengan jeruk nipis/cuka diamkan 15 menit,lalu bilas hingga bersih.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukkan serai dan daun jeruk tumis hingga harum.
3. Tambahkan air biarkan hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam lalu tambahkan gula,garam,kaldu secukupnya. Masak hingga ayam matang.
4. Setelah air nya sedikit mengental dan ayam sudah matang masukkan potongan tomat dan daun kemangi,masak selama 5 menit.
5. Ayam rica rica siap dihidangkan (kalo suka garing,bisa di goreng dulu ayam nya sebelum di masak).
6. Selamat mencoba😊.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :