Ayam Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
Lihat juga resep Ayam Rica Rica enak lainnya.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Ambil Jeruk nipis.
- Gunakan Gula.
- Ambil Garam.
- Ambil Air.
- Siapkan Minyak.
- Sediakan b.
- Sediakan Bahan yang di Ulek.
- Siapkan Bawang merah.
- Ambil Bawang Putih.
- Gunakan Cabe merah.
- Ambil Cabe rawit.
- Siapkan Jahe.
- Ambil Kunyit.
- Gunakan Bahan yang di keprek.
- Siapkan Lengkuas.
- Ambil 2 btg Sereh.
- Ambil Bahan daun.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Daun jeruk.
- Ambil Daun pandan.
- Siapkan Daun kemangi.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Seblak enak.... yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam. Buang kulit. Taburi garam. Dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 45 menit - 1 jam.
- Ulek bumbu. Jangan sampai halus..
- Cuci semua bahan daun. Dan bahan keprek..
- Tumis bumbu ulek dan bahan yg di keprek. Tambahkan daun pandan dan daun jeruk. Semakin banyak semakin wangi. Tumis sampai bener bener matang..
- Kemudian masukkan air. Sesuai selera. Mau banyak kuah atau sekedar nya. Tutup dan tunggu sampai mendidih. Nyalakan dgn api besar..
- Jika sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk rata. Dan tutup kembali. Tunggu sampei mendidih menggelegak..
- Stelah itu kecilkan api. Masukkan daun kemangi semakin banyak semakin enak. Daun bawang yg sudah diiris iris. Aduk rata..
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Dn tutup kembali sampai air mwnyusut sesuai selera..
- Koreksi rasa. Kemudian sajikan. ❤️.
Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :