Dendeng batokok lado hijau. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Mengonsumsi dendeng batokok akan semakin nikmat apabila Anda tambahkan bahan pelengkap.

Itulah informasi singkat seputar resep dendeng batokok lado mudo khas Minang yang dapat kami sajikan. Lihat juga resep Dendeng Batokok Lado Hijau (Dendeng Basah) enak lainnya. Panaskan minyak lalu siramkan ke bahan iris. (Klo saya, saya masak cabe irisnya karena gak suka yang agak mentah) 😄 Resep Cake Khas Sumenep, Olahan Sayur Mirip Capcay.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng batokok lado hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok lado hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Mengonsumsi dendeng batokok akan semakin nikmat apabila Anda tambahkan bahan pelengkap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok lado hijau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng batokok lado hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dendeng batokok lado hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dendeng batokok lado hijau menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng batokok lado hijau:

1. Ambil 1/2 kg daging cuci bersih.
2. Siapkan Pete secukup nya.
3. Gunakan 1 ons cabe hijau.
4. Gunakan 1/2 ons cabe rawit.
5. Sediakan 1/2 ons bawang merah.
6. Ambil 1 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 iris jeruk nipis.
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
9. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
10. Ambil bumbu untuk rebusan daging.
11. Gunakan 1 sdt ketumbar.
12. Gunakan 1/2 biji pala.
13. Ambil 2 siung bawang putih.
14. Sediakan 1 sdm lengkuas giling.
15. Ambil 1 cm jahe.
16. Ambil secukupnya Air kelapa.
17. Sediakan 1/2 lbr daun kunyit.
18. Gunakan 3 lbr daun salam.
19. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
20. Gunakan 1 btg sereh.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep 302. Kukis Abon Sapi yang Enak Tips Anti Gagal

Mengenal Pentol Ghepek, Camilan Hits Sumenep. Lado Mudo merupakan percampuran antara cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, serta garam yang kemudian diuleg kasar. Dengan adanya aksi "pemukulan" itu dan siraman Lado Mudo hijau, Dendeng Batokok membedakan dirinya dengan Dendeng Balado khas. Resep Membuat Dendeng Lambok Lado Hijau yang Sedap Asli Sumatera Barat.

Cara menyiapkan Dendeng batokok lado hijau:

1. Giling ketumbar+pala+bawang putih+ jahe tambahkan garam sedikit.
2. Setelah halus masukkan kedalam panci bumbu yg sudah digiling + lengkuas +daun kunyit+daun jeruk+daun salam+sereh+ air kelapa dan daging dan rebus sampai air rebusan mengering.
3. Sembari menunggu daging empuk,kita giling kasar dulu cabe hijau+cabe rawit+bawang merah+bawang putih + garam secukupnya (sebelum digiling beri perasan jeruk nipis biar warna nya gak hitam).
4. Setelah air rebusan mengering dan daging empuk,matikan api dan tumbuk daging hingga tipis (tapi jangan terlalu tipis).
5. Setelah ditumbuk,daging tersebut dipanggang(saya menggunakan teflon) setelah agak coklat sedikit angkat daging..
6. Kemudian kita goreng pete sampai setengah matang,setelah setengah matang masukkan cabe yg sudah digiling kasar,dan masak jangan terlalu lama biar warnanya bagus dan kasih penyedap rasa secukupnya (optional).
7. Setelah dirasa sudah matang masukkan daging yg sudah dipanggang dan campur rata,setelah itu dendeng batokok lado hijau siap di hidangkan....selamat mencoba.

Sajian dendeng lambok lado hijau merupakan salah satu sajian hidangan makanan lezat dari Sumatera Barat. Sajian ini selain menggoda karena penampilan dan aromanya yang nikmat, juga memiliki cita rasa lezat dan sensasi pedas yang menyegarkan dari sambal lado hijaunya. Dendeng batokok lado hijau (sambal ijo) siap sebagai lauk untuk berbuka ataupun sahur, tentunya dengan ditemani sayuran hijau. Sisa daging yang sudah diungkep, apabila sudah dingin bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup, kemudian simpan di dalam lemari pendingin. Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng batokok lado hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :