Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Gunakan 500 gram Ayam.
2. Gunakan 2 ikat daun kemangi.
3. Siapkan 1 batang daun bawang.
4. Ambil 2 batang serai, geprek.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Ambil Secukupnya garam dan gula.
9. Gunakan Secukupnya air.
10. Gunakan Bumbu halus :.
11. Gunakan 10 buah cabe merah.
12. Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Sediakan 4 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
16. Gunakan 1 ruas jahe.
17. Ambil 1 ruas kunyit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Nastar lumer ekonomis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam, ungkep lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan ayam, beri sedikit air aduk hingga rata, beri garam dan gula, tes rasa biarkan hingga air sedikit menyusut.
4. Setelah itu masukkan daun kemangi dan daun bawang aduk hingga rata.
5. Setelah tercampur rata, matikan kompor lalu angkat.
6. Sajikann ayam rica di piring saji.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
8. Salah satu masakan yg bikin ngabisin nasii yh ini, mantappp lah pkoknya.

Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :