Soto Padang Ayam. While boiling, blend the shallot, ginger and turmeric until smooth. Soto (ayam) padang - menu sehat Elsa Jakarta. Soto padang merupakan salah satu masakan padang yang terkenal.
Soto padang ini juga merupakan salah satu deretan hidangan kuliner khas tanah Minang yang sangat nikmat.
Khas soto padang adalah rasanya yang rempah sekali menurut saya ya.jadi merupakan soto yang sarat bumbu.
Di Batam nih.khususnya di daerah pasar sentosa perdana (SP) ada yang jual soto padang ayam dan daging sapi.
Lagi mencari ide resep soto padang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
While boiling, blend the shallot, ginger and turmeric until smooth. Soto (ayam) padang - menu sehat Elsa Jakarta. Soto padang merupakan salah satu masakan padang yang terkenal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto padang ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang Ayam:
- Gunakan 500 gr dada ayam.
- Ambil 2 bks soun.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris.
- Sediakan Air matang secukup nya.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan 4 bh daun salam.
- Ambil 2 batang serai, geprek.
- Ambil 4 bh daun jeruk.
- Sediakan 2 bh kapulaga.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
- Gunakan 3 bh cengkeh kecil.
- Sediakan Garam, lada bubuk dan kaldu ayam secukup nya.
- Sediakan Bumbu Halus untuk Kuah.
- Sediakan 10 bh bawang merah.
- Sediakan 5 bh bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil Bahan Pelengkap :.
- Ambil Perkedel kentang (liat menu sebelum nya).
- Siapkan Kerupuk merah.
- Ambil Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Daun seledri di iris halus.
- Ambil Kecap manis.
- Siapkan Sambal merah : cabe merah dan bwg merah giling, tumis beri garam.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi. Selain itu, soto ini juga disajikan bersama dengan soun dan irisan tomat.
Cara membuat Soto Padang Ayam:
- Cuci dan rebus dada ayam (biarkan utuh), buang busa2 yg kotor, tambahkan daun salam sereh jeruk dan rempah rempah lain, rebus sampai mengeluarkan aroma rempah.
- Giling bumbu sampai halus, panas kan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu campurkan ke dalam rebusan ayam.
- Rebus ayam sampai empuk, beri garam lada dan kaldu ayam bubuk, test rasa, matikan kompor..
- Ambil dada ayam, lalu goreng setengah kering sambil rendam.soun di air hangat, lalu suir2 ayam, tiriskan soun dan sisihkan,.
- Cara penyajian : siapkan mangkok, beri soun, perkedel, ayam suir yg banyak beri sedikit kecap manis, siram dengan kuah soto dari tepi mangkok, tabur bawang goreng, seledri dan kerupuk merah, beri sambal dan irisan jeruk nipis, soto siap di sajikan,bisa di makan bersama nasi putih bila suka..
Resep Soto Padang Enak Gurih dan Spesial. Tanah Minang memang cukup terkenal akan ragam kulinernya yang mempunyai kelezatan yang khas. Salah satu masakan yang cukup menggugah selera adalah Soto Padang. Yang khas dari Resep Soto Padang ini adalah penggunaan potongan daging sapi yang digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan dengan bahan yang lain. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :