Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Ambil Bumbu :.
3. Siapkan 3 ruas lengkuas.
4. Sediakan 3 ruas jahe.
5. Siapkan 2 ruas kunyit.
6. Gunakan 5 siung bawang putih.
7. Sediakan 7 siung bawang merah.
8. Sediakan 10 buah cabe rawit.
9. Ambil 1 buah cabe merah besar.
10. Siapkan 2 batang sereh.
11. Siapkan 3 lembar daun salam.
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
13. Ambil Secukupnya merica.
14. Gunakan Secukupnya Penyedap.
15. Gunakan Secukupnya gula garam (sesuai selera).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pancake Rumahan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Cuci bersih ayam lalu potong kecil.
2. Tumbuk halus atau blender bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Lalu masukkan sereh dan daun salam.
3. Tambahkan air lalu ungkep ayam, masukkan penyedap. Aduk2 dan tutup..
4. Setelah ayam mulai lunak dan air menyusut, masukkan daun jeruk yg sudah di iris2 tipis..
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😀.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam Rica-Rica Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara. Cita rasa dari masakan ini adalah rasa pedasnya yang membuat ketagihan. Tingkat kepedasannya sendiri sebenarnya relatif dan dapat disesuaikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :