Soto Ayam Lamongan.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 kg ayam bag dada.
2. Siapkan 1/4 kg ceker ayam.
3. Sediakan 2 butir telor ayam rebus.
4. Gunakan 1 gengam tauge.
5. Gunakan 1/4 bag potongan kubis.
6. Ambil 1 bungkus bihun jagung.
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
8. Ambil 2 batang sereh digeprek.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 3 ruas lengkuas di geprek.
12. Siapkan 1 batang daun bawang.
13. Sediakan 5 siung bawang merah, iris, goreng.
14. Sediakan Bahan uleg:.
15. Sediakan 6 siung bawang merah.
16. Gunakan 4 siung bawang putih.
17. Ambil 3 ruas kunyit.
18. Siapkan 2 ruas jahe.
19. Sediakan 1/4 sdt pala.
20. Siapkan 1/2 merica putih.
21. Siapkan 4 buah kemiri.
22. Ambil 1 sdm ketumbar.
23. Ambil Bahan sambal soto:.
24. Gunakan 1/4 kg cabe merah rawit.
25. Gunakan 1 ons cabe merah keriting.
26. Ambil 3 siung bawang merah.
27. Siapkan 1 siung bawang putih.
28. Gunakan Bahan koya:.
29. Siapkan 1/4 kerupuk udang goreng.
30. Ambil 3 siung bawang putih, iris, goreng.
31. Sediakan Secukupnya garam, gula, minyak goreng.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Boba milk tea yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus daging ayam dan ceker selama 10 menit hingga setengah matang. Tiriskan daging. buang endapan dan busa. Sisakan air kaldunya.
2. Rebus semua sayuran: kubis, kecambah, bihun. Siapkan di tempat tersendiri..
3. Masukan bahan uleg k air kaldu ayam dan ayam dimasukkan jg. Masak dgn api sedang hingga mendidih kurleb 45 menit. Masukkan garam, gula. Tes rasa. Kalau sudah pas.. tambahkan daun bawang..
4. Haluskan bahan uleg atau di blender jg bisa. Lalu tumis dgn sedikit minyak dgn bara api kecil hingga harum. Tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum.
5. Membuat sambal soto: rebus smua bahan hingga layu.. lalu haluskan.. beri air sisa rebusan. Ksh secukupknya gula garam. Tes rasa. Simpan di kulkas spy sambal awet.
6. Membuat koya: haluskan kerupuk udang goreng dan bawang goreng. Simpan d tempat tertutup rapat..
7. Untuk menghidangkan satu mangkuk soto ayam ini: ambil rebusan sayur, beri koya (khasnya soto lamongan), potongan telor rebus, sambal, lalu beri kuah soto ayam. Terakhir taburi daun bawang dan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :