Fudgy Brownies Shiny Crust. How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Be sure to have all your dry ingredients already sifted together, chocolate already chopped, room temperature eggs standing by. And come upon several sources in agreement with one another: shiny crust is the result of dissolved sugar and egg migrating to the brownies' surface as they bake, where the sugar melts and becomes shiny; and the egg white joins the sugar to form a very thin, delicate layer of meringue. Brownies yang sedang digemari akhir-akhir ini adalah fudgy brownies dengan shiny crust.

Sedang mencari ide resep fudgy brownies shiny crust yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal fudgy brownies shiny crust yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fudgy brownies shiny crust, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan fudgy brownies shiny crust yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat fudgy brownies shiny crust sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Fudgy Brownies Shiny Crust menggunakan 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Fudgy Brownies Shiny Crust:

1. Siapkan 75 gr butter/margarin (persediaan yang ada di rumah me:forvita).
2. Gunakan 225 gr Dark Chocolate (me:cholata).
3. Gunakan 60 ml minyak goreng.
4. Sediakan 3 butir telur.
5. Ambil 225 gr gula pasir (blender halus).
6. Gunakan 150 gr tepung terigu.
7. Gunakan 50 gr coklat bubuk (me:Van Houten).
8. Sediakan Topping : almond, biji wijen dan keju (optional, sesukanya).
9. Siapkan Olesan carlo:.
10. Ambil 1 sdm terigu.
11. Siapkan 1 sdm margarin.
12. Ambil 1 sdm minyak sayur.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto ayam sederhana yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Fudgy merupakan istilah untuk menggambarkan tekstur brownies yang lembut, lembab dan padat. Seperti agak bantat tapi gak keras. Sedangkan shiny crust merupakan lapisan tipis yang membentuk retakan-retakan, berwarna lebih cokelat muda dan mengkilap. Kali ini resep sejuta umat, yup resep cara membuat brownies panggang alias Resep Fudgy Brownies Shiny Crust.

Cara membuat Fudgy Brownies Shiny Crust:

1. Leleh kan DCC, margarin dan minyak sayur dengan cara di tim.
2. Kocok telur dan gula pasir halus menggunakan wisk hingga gula larut (pastikan gula bener2 larut karena ini yg menghasilkan shiny nya keluar) lupa di fhoto bagian ini karena ga ada kameraman nya cuma ada fhoto ngeblend gulanya aja 🤭🙈.
3. Masukan lelehan coklat yg sudah dingin.
4. Masukan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak aduk rata, adonan agak kental dan berat.
5. Tuang adonan brownies kedalam loyang ukuran 20*20*4 cm yang telah diolesi dengan olesan carlo.
6. Beri topping sesuai selera (me: almond, biji wijen, keju).
7. Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius api atas bawah. Setelah panas turunkan suhu di 180 derajat celcius panggang selama 35 menit atau sesuaikan dengan oven masing2, lalu lakukan tes tusuk (oven Kirin 19 L).
8. Setelah matang angkat dan keluarkan sekat selagi panas (belom sempet keluar loyang udah ilang 1 baris oleh para krucils 😆🙈).
9. Tips : agar shiny crust nya keluar gunakan gula yg diblender halus dan pastikan gulanya benar2 larut 😊.
10. Selamat mencoba 😊🙏.

Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny-nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri. Just For Fun Panggang adonan brownies sebanyak dua kali dengan suhu berbeda. Panggang sesi pertama bertujuan untuk memunculkan shiny crust-nya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan fudgy brownies shiny crust yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :