Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan Secukupnya cabai hijau.
- Sediakan 1 bawang bombai.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat (UK. Sedang).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 SDM kecap manis (bisa ditambah).
- Siapkan 1 bks saori saus tiram.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa (bisa skip).
- Gunakan Bahan bumbu ungkep:.
- Sediakan 1 SDM garam.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Fire Chicken Richeese 🔥 Ayam Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. History and story of Chicken Rica - Rica This dish is a typical North Sulawesi dish, better known as Manado.
Cara membuat Ayam Rica-Rica:
- Ungkep ayam kurleb 20 menit.
- Rajang cabai, baput, bamer, bawang bombai dan tomat. Kemudian geprek lengkuas, dan serai,.
- Goreng ayam sebentar.
- Tumis bawang bawang club sampai wangi dan layu. Setelah itu masukkan cabai, tomat, lengkuas, serai, dan daun salam.
- Beri sedikit air.
- Masukkan ayam, kecap manis dan saori. Aduk aduk sebentar sampai air sedikit menyusut dan bumbu tercampur merata. Koreksi rasa.
- Ayam Rica-rica siap di santap.
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :