Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).
Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 1 ekor ayam potong sesuai selera.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Siapkan 10 - 15 bh lombok besar & kecil.
- Gunakan sere dikeprak.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan daun kemangi.
- Siapkan ukuran sedang jahe.
- Sediakan daun bawang.
- Siapkan bawang putih.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolu Pisang (Banana Cake) yang Sempurna Tips Anti Gagal
You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Food & Beverage Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ulek kemiri, jahe, bawang putih, cabe sampai agak halus..
- Tumis ulekan tadi lalu masukkan sere, daun jeruk. Tumis sampai harum dan masukkan ayam. Campur rata..
- Setelah ayam matang masukkan daun kemangi. Angkat & sajikan....
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :