Sayur Asem Khas Sunda. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.
Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam.
Resep Sayur Asem Khas Sunda, Segar dan Nikmat.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem khas sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Khas Sunda memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Khas Sunda:
- Siapkan 2 buah labu siam.
- Sediakan 1 ikat kacang panjang.
- Gunakan 1 ikat buncis.
- Ambil 1 bonggol jagung.
- Sediakan 1 genggam kacang merah.
- Sediakan 1 genggam melinjo dan daunnya.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 4 buah lombok (optional).
- Ambil 1 sendok asem jawa.
- Ambil 100 gr gula jawa.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Ambil 1 sempol lengkuas.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Sayap ayam + jahe muda yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Orang-orang di pulau Jawa sudah tak asing lagi dengan masakan bernama sayur asem. Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi.
Cara menyiapkan Sayur Asem Khas Sunda:
- Potong-potong jagung, labu siam, kacang panjang, buncis sesuai selera lalu rebus kecuali kacang panjang dan buncis..
- Sambil menunggu rebusan sayur, uleg cabe merah, lombok, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi..
- Setelah sayuran setengah matang, masukkan bumbu uleg, gula, garam, asem, dll.
- Setelah sayuran pertama matang, masukkan kacang panjang, buncis dan daun melinjo, kemudian cicip rasa..
- Setelah matang semua, dan rasa nya pas, silahkan sajikan..
Barulah angkat sayur asem khas sunda yang telah anda buat. Dengan menyajikan sayur asem khas sunda ini, bisa menambah nafsu makan keluarga anda. Karena sajian sayur asem kali ini memiliki penampilan yang menarik dengan aromanya yang khas. Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :