Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings). Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Marinated in tamarind and aromatic spices, these chicken wings are cooked in coconut water before frying. Ayam Goreng Bumbu Lengkuas (Galangal Fried Chicken) In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian) Cara membuat dan memasak chicken wings : Pertama yang harus Anda lakukan adalah mengulek halus bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (chicken wings), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas (chicken wings) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas (chicken wings) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings):

1. Ambil 500 gr ayam (saya pakai chicken wings).
2. Sediakan 5 cm lengkuas.
3. Gunakan 2 cm kunyit.
4. Gunakan 3 buah kemiri.
5. Sediakan 1 cm jahe.
6. Ambil 1 batang sereh.
7. Gunakan 3 buah daun jeruk.
8. Gunakan 1 lembar daun salam.
9. Ambil 5 siung bawang merah.
10. Gunakan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 3 sdm asam jawa.
12. Sediakan 2 sdt gula pasir.
13. Sediakan 100 ml air matang.
14. Ambil 1 buah jeruk nipis.
15. Siapkan 2,5 sdt garam.
16. Siapkan 1,5 sdt royco ayam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Semur daging tahu yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Setelah itu Anda campurkan sayap ayam dengan bumbu. Lihat juga resep Sayap ayam + jahe muda enak lainnya. AYAMAS Breaded Chicken Drummets & Mid Wings is my kids' favourite. They always ask me to fry it for them.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings):

1. Parut lengkuas seperti di gambar. Kemudian haluskan bumbu dengan blender/ulek sampai halus (kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula pasir, jahe).
2. Siapkan ayam, lalu peras jeruk nipis dan marinate selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu sampai wangi.
4. Masukkan ayam, kemudian beri air matang dan tambahkan sereh yang sudah di geprek, daun jeruk dan sereh serta garam.
5. Koreksi rasa, kemudian tutup penggorengan tunggu hingga air meresap. Ambil semua sisa bumbu kuning untuk kremesan :).
6. Setelah itu siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan sajikan dengan sambal dan nasi hangat 🤗. Sisanya bisa di simpan di kulkas freezer untuk digoreng lagi praktisss!.

They love to dip it with tomato sauce and chili sauce. It is so convenient as i only need to dry the chicken drummets and mid wings after de-frozed it. Ayam Goreng Lengkuas is really tasty because it is made from different exotic spices. It is good to serve with nasi putih. If you have tried ayam goreng serai, this recipe is more or less the same.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas (Chicken Wings) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :