Kembali Ke Halaman Depan / Menu Utama List Resep Lainnya

Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal. Soto Lamongan merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kuah kuningnua yang gurih dan sangat menyegarkan. Bahan utama soto ini adalah daging ayam atau daging sapi dengan bahan pelengkap seperti kol, soun, tauge, koya, telur rebus, tomat, jeruk nipis, sambal, dan lainnya. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.

Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal Dibuat dari gerusan halus kerupuk udang. Makanya kuah soto Lamongan akan jadi. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak.

Lagi mencari ide resep soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Lamongan merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kuah kuningnua yang gurih dan sangat menyegarkan. Bahan utama soto ini adalah daging ayam atau daging sapi dengan bahan pelengkap seperti kol, soun, tauge, koya, telur rebus, tomat, jeruk nipis, sambal, dan lainnya. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal memakai 38 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:

  1. Siapkan 1/2 Kg Dada Ayam.
  2. Gunakan 1/2 Kg Ceker Ayam.
  3. Sediakan 1,5 Liter Air.
  4. Siapkan 4 Lembar Daun Salam.
  5. Ambil 4 Lembar Daun Jeruk.
  6. Ambil 2 Batang Sereh/Serai Geprek.
  7. Siapkan 2 Cm Jahe Geprek.
  8. Gunakan 2 Cm Lengkuas Geprek.
  9. Gunakan 1 Batang Daun bawang (iris untuk kuah).
  10. Ambil 1 Bungkus Kecil Kaldu Bubuk.
  11. Sediakan 1 Sdt Garam.
  12. Siapkan 1/2 Sdt Gula Pasir.
  13. Gunakan 1 1/2 Sendok Sayur Minyak (untuk menumis bumbu halus).
  14. Sediakan Bumbu Halus.
  15. Sediakan 9 Siung Bawang Merah.
  16. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
  17. Siapkan 3 Butir Kemiri.
  18. Gunakan 2 Cm Kunyit.
  19. Ambil 2 Sdm Ketumbar.
  20. Siapkan 1 Sdt Lada Putih.
  21. Ambil Pelengkap Soto.
  22. Siapkan 2 Bungkus Sedang Soun (rendam di air hangat).
  23. Gunakan 1/2 Bonggol Kol (iris tipis halus).
  24. Sediakan 2 Buah Jeruk Nipis (untuk perasan).
  25. Siapkan 1 Buah Tomat Besar (potong dadu).
  26. Ambil 1 Ikat Daun Bawang dan Daun Seledri (iris tipis).
  27. Gunakan Secukupnya Koya.
  28. Ambil Secukupnya Sambal Soto.
  29. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
  30. Siapkan Bahan Koya.
  31. Sediakan 4 Butir Bawang Putih (iris besar).
  32. Siapkan 15 Keping Kerupuk Udang Kecil (goreng).
  33. Sediakan Sambal Soto.
  34. Siapkan 7 Biji Cabe Merah Keriting.
  35. Sediakan 10 Biji Cabe Rawit Merah.
  36. Ambil 3 Siung Bawang Putih.
  37. Sediakan 1/4 Sdt Garam.
  38. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Cheese Stick Puff Pastry yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:

  1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit.
  2. Rebus Ayam dengan 1,5 Liter air biarkan sampai ayam matang dan empuk.
  3. Selagi menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus, haluskan semua lalu tumis bersama Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Jahe, Lengkuas sampai matang.
  4. Tiriskan dada ayam, pisahkan ke wadah lain. Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan air ceker yg telah mendidik, Tambahkan Daun bawang iris, kaldu bubuk, garam gula. Aduk. Tes rasa.
  5. Setelah matang, matikan kompor dan susun semua bahan pelengkap soto lalu siram dengan kuah.
  6. Untuk Koya, Blender Bawang Putih iris Goreng bersama Kerupuk udang yang sudah digoreng dan bebas minyak.
  7. Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih, ulek halus tambah garam lalu siram air panas secukupnya.

Cara membuat koya soto Lamongan: a. Iris tipis bawang putih lalu goreng hingga garing dan berwarna kuning kecoklatan. b. Remuk kasar kerupuk udang yang sudah digoreng. Tahap selanjutnya yakni cara membuat sambal soto ayam lamongan ⇔Sekarang cara membuat sambal soto ayam. Sambal soto ayam ini berbeda dari pada sambel pada umumnya karena hanya menggunakan bawang putih, cabe rawit merah, dan sedikit garam. ⇔Rebus bawang putih dan cabe rawit merah. ⇔Kemudian uleg dengan sedikit garam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Mudah Membuat Resep Prol tape keju kukus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
  • Cara Gampang Membuat Resep Tum Seblak (Seblak Kukus) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
  • Macam Mana Membuat Resep Ayam Rica-Rica Pedas Kemangi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
  • Cara Sederhana Membuat Resep Coklat ganache yang Enak Tips Anti Gagal
  • Langkah Mudah untuk Membuat Resep Korean street Food (Halmeoni Toast) yang Lezat Tips Anti Gagal