Soto ayam koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya. Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam koya memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam koya:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan Secukupnya bawang seledri.
3. Ambil Secukupnya toge kecil.
4. Sediakan Secukupnya kol.
5. Ambil Secukupnya soun.
6. Ambil 8 siung bawang merah.
7. Gunakan 5 siung bawang putih.
8. Ambil 2 ruas kunyit.
9. Ambil 5 buah kemiri.
10. Sediakan 2 sdm kemiri bubuk.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Ambil Secukupnya salam sereh lengkuas jahe.
13. Gunakan Secukupnya garam.
14. Sediakan Secukupnya gula pasir.
15. Sediakan Secukupnya royco.
16. Sediakan Secukupnya lada.
17. Gunakan 2 liter air.
18. Gunakan Secukupnya kerupuk udang.
19. Gunakan Secukupnya minyak goreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam fillet goreng mentega yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Langkah-langkah membuat Soto ayam koya:

1. Kunyit bawang merah bawang putih kemiri jahe di goreng terlebih dahulu.
2. Haluskan bawang merah bawang putih kemiri kunyit ketumbar lada jahe.
3. Panaskan minyak terlebih dahulu, jika sudah panas kemudian tumis bumbu masukan salam sereh lengkuas yg di geprek hingga harum, Jika sudah harum masukan air hingga mendidih Dan masukan ayam. Jika ayam sudah empuk beri garam gula Dan royco cicipi rasa. Jika sudah pas matikan api.
4. Iris kol tipis tipis, dan iris bawang seledri halus halus. Rendam soun dengan air.
5. Bubuk koya: goreng kerupuk udang hingga matang jika sudah matang patahkan kecil kecil dan masukan kerupuk tersebut ke dalam belender kemudian blend kerupuk jadilah koya.
6. Cara penyajian: masukan kol toge soun ke dalam mangkok dan masukan soto ayam ke dalam mangkok nya beri daun seledri dan daun bawang di atas nya taburi bubuk koya.

Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :