Dendeng Batokok. Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

The first time Max ate this at Restoran Nasi Kapau - he was completely mind-blown. The beef was so juicy and flavourful despite being deep-fried and the sambal ijo has the nice sour-savoury balance thanks to the green chilli and shallots. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok.

Sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Meanwhile, boil coconut milk in a saucepan until boiling. Then insert the meat that had been smeared with seasoning + salt. While waiting for meat to cook.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dendeng Batokok menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dendeng Batokok:

1. Ambil 300 gr daging.
2. Gunakan 200 gr cabe merah.
3. Sediakan 13 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 biji jeruk ambil Air Nya.
6. Siapkan secukupnya Gula.
7. Sediakan Garam secukup nya.
8. Siapkan Lada secukup nya.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Kembang goyang rasa gurih yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Berikut resep dendeng batokok khas Padang yang enak, dikutip dari sajiansedap.

Cara membuat Dendeng Batokok:

1. Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih. Panas kan minyak lalu goreng hingga layu dan wangi. Lalu angkat..
2. Iris tipis daging lalu bumbui dengan perasaan air jeruk, garam dan lada. Diam kan sejenak.
3. Goreng daging hingga berubah warna lalu Angkat dan tiriskan. Yoook atau geprek lalu goreng kembali hingga matang.
4. Blender kasar cabe dan bawang yg telat di goreng. Lalu goreng kembali hingga matang. Beli Gula dan garam secukupnya Koreksi rasa.
5. Campur kan daging dendeng dengan cabe goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Batotok dalam bahasa Minang artinya dipukul (ditokok). Proses pemukulan ini membuka serat pada daging sehingga mempercepat proses penyerapan bumbu pada saat marinasi. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :