"Soto Ayam (Padang)". Lihat juga resep Soto Ayam Padang enak lainnya. Dulu saat saya remaja dan mulai mengenal dapur, lalu akhirnya menikah. Belum pernah sekalipun saya mencoba membuat soto, sukanya cuma makan soto tanpa pernah tau resepnya.
Ya, hidangan kuliner dari tanah Minang memang telah sangat populer dan melegenda.
Bahkan kepopuleran cita rasa dan kelezatan masakannya telah dikenal hingga dunia.
Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Sedang mencari inspirasi resep "soto ayam (padang)" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "soto ayam (padang)" yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Padang enak lainnya. Dulu saat saya remaja dan mulai mengenal dapur, lalu akhirnya menikah. Belum pernah sekalipun saya mencoba membuat soto, sukanya cuma makan soto tanpa pernah tau resepnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "soto ayam (padang)", pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan "soto ayam (padang)" yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah "soto ayam (padang)" yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat "Soto Ayam (Padang)" menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan "Soto Ayam (Padang)":
- Sediakan Bahan :.
- Sediakan 500 gr daging ayam (rebus, lalu disuwir).
- Siapkan 1 bungkus soun.
- Gunakan 7 buah tahu (digoreng, potong2).
- Ambil 100 gr toge (diseduh).
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serei.
- Gunakan 2 batang bawang prei (iris).
- Sediakan 2 cm lengkuas (digeprak).
- Siapkan 4-5 liter air.
- Gunakan minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar halus.
- Siapkan 1/2 sdm pala.
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan Pelengkap :.
- Sediakan Kerupuk merah, bawang merah, seledri iris, sambal rawit, kecap dan saus sambal.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur asam bening yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang. Salah satu masakan padang yang paling enak adalah soto minang. Soto padang khas minang ini tak jauh berbeda dengan aneka soto di nusantara lainnya. Bagi anda yang ingin membuat soto khas padang, berikut resep soto padang yang bisa anda coba.
Langkah-langkah menyiapkan "Soto Ayam (Padang)":
- Masukkan air kedalam panci kemudian taruh di atas kompor, lalu panaskan.
- Sambil air dipanaskan, tumis bumbu halus (kecuali garam dan kaldu bubuk) sampai harum. Lalu masukkan serei, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk2.
- Tambahkan bawang prei, kaldu bubuk dan garam, tumis lagi sampai semua bumbu matang.
- Masukkan semua bumbu tumisan kedalam air yang sudah dipanaskan. Tambahkan kaldu sisa rebusan (ungkap) ayam. Tunggu sampai mendidih dan matang dan jangan lupa cek rasa.
- Susun soun, daging ayam suwir, toge, dan tahu di dalam mangkuk, siram dengan kuah lalu taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan kerupuk merah. Sajikan dengan sambal, saus dan kecap.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. Satu lagi hidangan soto nusantara yang dapat dijadikan pilihan hidangan Lebaran; resep soto padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat "soto ayam (padang)" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :