Ayam lodho. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Anda sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. Ayam Lodho adalah makanan tradisonal yang berasal dari Trenggalek Jawa Timur. Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lodho menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam lodho:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong.
2. Gunakan 2 lembar daun salam.
3. Ambil 2 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1 batang serai, geprek.
5. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 sdm gula merah serut.
7. Sediakan 1000 ml air.
8. Gunakan 4 sdm fiber creme / setara dengan 1 bks kecil santan instans.
9. Gunakan Secukupnya rawit utuh.
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 3 butir kemiri.
14. Sediakan 1 ruas kelingking kencur.
15. Siapkan 2 ruas jari jahe.
16. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar.
18. Sediakan 20 buah cabe rawit/ sesuai selera.
19. Ambil 3 buah cabe merah besar.
20. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Mini Terang Bulan (pakai ragi) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho?

Langkah-langkah membuat Ayam lodho:

1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam. Bakar terlebih dahulu ayam dengan bara api sampai setengah matang (karna ak lagi males, jd aku pake api kompor wkwkwk) Tumis semua bahan bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun dalam, daun jeruk dan serai.
2. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, tuangi dengan air, kemudian tambahkan fiber creme / santan.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan ayam benar2 matang..
4. Angkat dan sajikan 🥰🥰.

Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :