Soto ayam "Koya". Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam "koya" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam "koya" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam "koya", pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam "koya" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam "koya" sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam "Koya" menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam "Koya":

1. Ambil 1/2 ptg ayam ambil kaldunya.
2. Gunakan 4 buah telur kukus.
3. Gunakan 3 buah kentang kukus.
4. Gunakan 1/4 toge untuk sayur.
5. Siapkan 200 gram soun.
6. Gunakan 1/2 butir kelapa parut.
7. Gunakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
9. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
10. Sediakan 5 butir kemiri.
11. Siapkan 1/2 sdk teh mrica bubuk.
12. Sediakan 1 buah sereh.
13. Sediakan 3 buah daun jeruk.
14. Sediakan 2 buah daun bawang.
15. Ambil 2 buah jeruk nipis.
16. Gunakan 5 buah cabe rawit direbus.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kalasan dan Sambel Terasi Khas Medan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam "Koya":

1. Sangrai kelapa diapi sedang samp kecoklatan, bila sfh rata warnanya dan mengering dinginkan, kemudian haluskan dgn mesin penghalus bumbu atau diulek(jd koya).
2. Semua bumbu dihaluskan tumis bumbu sampai matang lalu masukkan daging ayam samp menguning. Rebus air samp mendidih lalu masukkan ayam yg berbumbu daun jeruk, sereh dan irisan daun bawang.rebus samp mendidih beri garam, gula sedikit.
3. Kukus telur, kentang, cabe bersamaan. Kemudian kupas telur, kentang.untuk cabe diulek lalu beri air hangat sedikit.
4. Rebu air secukup,stlh mendidih madukksn soun. Angkat lalu tiriskan. Lalu masukkan toge dr sisa air mendidih td rebus samp setengah matang lalu tiriskan.
5. Goreng ayam soto setengah matang. Goreng juga kentang.
6. Potong telur jd 6 bagian. Kentang potong tipis, ayam disuwir.
7. Kemudian sajikan dimangkok urutannya soun, toge, ayam, kentang, telur kemudian tuang kuah soto lalu beti satu senfok teh koya atau sesuai selera. Cabe n jeruk nipis sesuai selera.

KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam "koya" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :