Soto koya khas lamongan. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'.

Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Resep Soto Lamongan Spesial Koya Lezat - Salah satu yang terkenal dari Lamongan adalah resep soto Lamongan yang terkenal dengan kelezatannya. Tidak heran, untuk menemukan soto Lamongan ini tidaklah sulit.

Lagi mencari ide resep soto koya khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto koya khas lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto koya khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto koya khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto koya khas lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto koya khas lamongan memakai 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto koya khas lamongan:

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
2. Sediakan Bahan marinasi ayam :.
3. Gunakan 1 ruas kunyit.
4. Ambil 1 sdt ketumbar.
5. Gunakan 1 sdm garam.
6. Gunakan Sedikit penyedap rasa.
7. Sediakan 2 lbr daun salam.
8. Sediakan Bumbu halus soto :.
9. Ambil 3 butir kemiri sangrai.
10. Ambil 4 siung bawang merah.
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1/2 ruas jahe.
14. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
15. Sediakan 2 sdm gula.
16. Siapkan 2 sdm garam.
17. Siapkan 2 sachet penyedap rasa.
18. Gunakan Bahan campuran soto :.
19. Gunakan 250 gr kol.
20. Sediakan 1 batang sereh.
21. Ambil 1 lbr daun salam.
22. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
23. Gunakan 1 iris jeruk nipis.
24. Gunakan 4 siung bawang merah.
25. Sediakan 2 lbr daun bawang.
26. Sediakan Bahan koyah :.
27. Siapkan 3 siung bawang putih.
28. Gunakan 100 gram kerupuk udang.
29. Sediakan b.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu bakso aci yang Lezat Tips Anti Gagal

Karena kelezatan kudapan ini, banyak penjual soto memutuskan untuk menjual soto khas Lamongan. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Langkah-langkah menyiapkan Soto koya khas lamongan:

1. Langkah pertama cuci bersih ayam, lalu rebus hingga daging matang, jangan lupa tambahkan daun salam. Setelah mendidih angkat tiriskan..
2. Siapkan untuk marinasinya yaitu haluskan kunyit, ketumbar, tambahkan garam, dan sedikit penyedap rasa. Lalu campurkan dengan ayam yg sudah direbus diamkan..
3. Selanjutnya haluskan bumbu halus untuk kuah soto. Setelah halus tumis sebentar, tambahkan sereh, daun jeruk serta daun salam..
4. Lalu siapkan untuk membuat kuah soto, yaitu rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah di tumis tadi, tambahkan kol dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih. Setelah itu tambahkan pula gula, garam dan penyedap rasa. Test rasa lalu angkat..
5. Selanjutnya yaitu membuat koyah, goreng kerupuk udang, dan goreng juga bawang putih. Lalu haluskan dengan menggunakan blender. Setelah halus tarus koyah ditempat yg rapat. Bisa ditaruh toples ya. Untuk membuat bawang goreng, rajang bawang merah lalu goreng hingga matang..
6. Selanjutnya yaitu menggoreng ayam yg telah dimarinasi, goreng ayam tapi jangan terlalu kering. Suwir suwir kedalam mangkok, dan siram dengan kuah soto. Tambahkan perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng serta koyah. siap dihidangkan..

Sego Boranan, Kuliner Khas Asal Lamongan Selain Soto Reporter: Tempo.co. Font: Ukuran Font:-+ Semangkuk soto koya Lamongan di depot Cak Har, Surabaya. CO, Jakarta - Soal kuliner, Lamongan akan selalu jadi buah bibir. Menurut Kompas.com, ciri khas utama soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya, irisan serong daging ayam, dan kuah bening. • Koya udang merupakan pelengkap taburan yang wajib pada soto Lamongan. Setelah digerus halus taruh koya dalam wadah bertutup agar tetap renyah. • Ciri khas lain, soto Lamongan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto koya khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :