Soto Ayam Koya Surabaya. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Product/Service Resep Soto ayam lamongan koya.
Penyajian: Siapkan mangkuk, lalu taruh soun, rajangan kol, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah soto panas, beri taburan koya.
Dimanja dengan rasa dan koya - Soto Ayam Lamongan Cak Har.
Salah satu destinasi wisata kuliner di Surabaya yang harus dikunjungi adalah Soto Ayam Lamongan Cak Har.
Lagi mencari ide resep soto ayam koya surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Product/Service Resep Soto ayam lamongan koya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya surabaya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam koya surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Koya Surabaya memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Surabaya:
- Gunakan 500 gram ayam.
- Ambil 1,5 liter air.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Ambil Bubuk koya:.
- Siapkan 5 buah kerupuk udang.
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng.
- Gunakan Sambal:.
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 1 keping soun, rebus sampe matang.
- Ambil Kol, iris tipis lalu rebus sebentar.
- Gunakan Tauge, rebus sebentar.
- Gunakan Daun bawang, iris tipis.
- Sediakan Telur rebus.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep 44. Ayam Asam Manis Pedas yang Enak Tips Anti Gagal
Bagaimana tidak, seporsi soto ayam yang disajikan begitu menggugah selera. Image credit: @veboluz Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Soto Ayam Lamongan Cak Har berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota Surabaya.
Cara membuat Soto Ayam Koya Surabaya:
- Potong ayam beberapa bagian, lalu cuci bersih, tiriskan. Rebus ayam, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam. Masak sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk. Matikan kompor..
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sampai kuning kecoklatan. Tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dagingnya..
- Membuat koya: blender kerupuk udang yang sudah di goreng dengan bawang putih goreng sampai lembut..
- Membuat sambal: rebus cabe sampe matang, lalu haluskan. Masukkan sambal dalam mangkuk lalu beri kuah soto secukupnya. Aduk rata..
- Penyajian: tata bahan pelengkap dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng, daun bawang dan koya, tambahkan pula telur rebus serta kucuran jeruk nipis. Sajikan selagi panas..
Soto ayam legendaris ini menyajikan irisan daging ayam kampung, kulit, dan jeroan yang disiram kuah gurih. Bagaimana tidak, Surabaya menjadi salah satu kota asal soto berasal. Soto Surabaya lebih dikenal dengan nama soto ayam Ambengan selain itu, kota Surabaya yang notabene nya terletak di Jawa Timur ini juga berdekatan dengan tempat asal soto khas Jawa Timur lainnya seperti soto Madura dan soto Lamongan. Tempat soto terenak di Surabaya yang pertama bisa dengan mudah kamu kunjungi, karena sudah memiliki beberapa cabang di Surabaya. Perlu kamu ketahui, meskipun soto ini berasal dari Lamongan, namun soto ini sudah terkenal dan sangat laris di Surabaya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :