Yakitori. Yakitori can be literally translated to "grilled chicken," from the Japanese words yaki (grill) and tori (chicken). Yakitori consists of bite-sized pieces of meat (usually chicken) served on a bamboo skewer. In Japan, yakitori can be a street food dish or a casual meal served in a parlor, frequently paired with Japanese beer or sake.
It tastes best cooked over charcoal.
Mirin is a sweet Japanese sake (rice wine).
Ordinary sake may be substituted for the mirin, with additional sugar.
Sedang mencari inspirasi resep yakitori yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yakitori yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari yakitori, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan yakitori yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Yakitori can be literally translated to "grilled chicken," from the Japanese words yaki (grill) and tori (chicken). Yakitori consists of bite-sized pieces of meat (usually chicken) served on a bamboo skewer. In Japan, yakitori can be a street food dish or a casual meal served in a parlor, frequently paired with Japanese beer or sake.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat yakitori yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Yakitori menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Yakitori:
- Siapkan 300 gr dada ayam fillet, potong dadu.
- Gunakan 1/2 buah paprika hijau, potong kotak (me : skip).
- Ambil 1/2 bh paprika merah, potong kotak (me : skip).
- Gunakan 3-4 btg daun bawang bagian putihnya, potong2.
- Sediakan Minyak goreng/butter/olive oil untuk olesan wajan.
- Sediakan Tusuk sate.
- Siapkan Bahan saus :.
- Ambil 4 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdm gula palem (me: 3 tts sucralose).
- Ambil 2 sdm air.
- Gunakan 3 btr bawang putih, haluskan (me : 1 sdt bawang putih bubuk).
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam goreng kriuk telur yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Yakitori (Japanese: 焼き鳥) (literally 'grilled bird') is a Japanese type of skewered pork or chicken. Its preparation involves skewering the meat with kushi (串), a type of skewer typically made of steel, bamboo, or similar materials. Afterwards, they are grilled over a charcoal fire. During or after cooking, the meat is typically seasoned with tare sauce or salt.
Cara membuat Yakitori:
- Siapkan bahan. Campur semua bahan saus di wadah lain. Aduk rata..
- Marinasi ayam dg setengah bahan saus. Diamkan minimal 15 menit. Ambil tusuk sate, tusuk” potongan ayam bergantian dgn paprika dan daun bawang, sampai semua bahan habis ditusuk.
- Siapkan grill pan ato wajan dan olesi dgn minyak goreng/butter/olive oil lalu panggang yakitori, sesekali olesi dgn sisa bumbu saus, bolak-balik sampai matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.
Yakitori is a Japanese skewered chicken, cooked on a griller with either sweet soy sauce or just salt. Great for entertaining a big crowd as it is a kind of finger food. It is so tasty and easy to eat that you will not realise how many skewers you eat! Just like sushi and tempura, Yakitori in Japan is a serious business. Yakitori traditionally means grilled chicken, but it has come to refer generally to the beautiful ritual of sliding the prized parts of the animal (little chicken hearts, fatty pork jowls, tender.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat yakitori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :