Kepala Ayam Kecap. Lihat juga resep Ceker kepala ayam kecap bumbu ulek enak lainnya. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Other versions may add richer spices, including nutmeg and cloves.
Tuang air, masak hingga setengah matang.
Kepala ayam bumbu rujak. foto: cookpad.com.
Anda sedang mencari inspirasi resep kepala ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ceker kepala ayam kecap bumbu ulek enak lainnya. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kepala ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kepala ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kepala Ayam Kecap memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepala Ayam Kecap:
- Sediakan 7 buah kepala ayam » rebus sebentar.
- Gunakan 2 buah tahu putih, potong.
- Gunakan 1.5 sdm bumbu dasar putih (lihat resep).
- Siapkan 1 buah bawang bombai.
- Gunakan 1 ruas jahe ± 3cm.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 2 sdm kecap manis.
- Ambil 300 ml air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pangsit Goreng ala Lek Gino yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Garang Asem Kepala Ayam Ttukbaegi enak lainnya. Masukkan saus tiram, kecap, masukkan ayam, tambahkan garam dan penyedap rasa. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah. b. Brilio.net - Selain ceker, dada, sayap, paha, dan buntut, bagian ayam lain seperti kepala juga bisa menjadi alternatif menu masakan ala rumahan.
Langkah-langkah menyiapkan Kepala Ayam Kecap:
- Siapkan bahan.
- Tumis bumbu dasar putih, kunyit dan jahe hingga harum. Masukkan kepala ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu ± 1 menit.
- Tambahkan air, kecap dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan tahu, aduk lagi hingga rata (jangan lupa tes rasa). Masak hingga air hampir habis dan kepala ayam matang.
- Masukkan bawang bombai, aduk rata. Matikan api, sajikan dengan nasi hangat dan sambal😋.
Kepala ayam begitu praktis dimasak jadi beragam hidangan lezat dan menggugah selera. Sama seperti ceker, kepala ayam juga punya banyak penggemar. Apalagi jika kepala ayam dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu, pakai bumbu pedas misalnya. Tumis bumbu halus, daun salam, dan parutan laos sampai harum, tuangkan santan, masukkan tomat, daun prei, dan kecap, tunggu sampai mendidih. Biasanya, bagian kepala ayam ini dimasak dengan bumbu pedas manis, rica-rica, kecap asin, dan masih banyak lagi lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepala ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :