Ayam rica rica menado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Chicken rica rica is one of the culinary specialties of Manado, a region in the province of North Sulawesi.
Lagi mencari ide resep ayam rica rica menado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica menado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica menado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica menado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menado memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam rica rica menado:
- Ambil 1 kg ayam,potong kecil kecil.
- Siapkan Bumbu daun:.
- Sediakan 2 batang Daun bawang.
- Ambil 1 genggam Daun kemangi.
- Sediakan 1/2 lembar Daun kunyit muda.
- Ambil 4 lembar Daun jeruk muda.
- Gunakan 1 lembar Daun pandan.
- Gunakan 3 lbr daun salam muda.
- Gunakan 3 batang Serai geprek.
- Sediakan Bumbu ulek kasar/copper:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Sediakan 50 cabe rawit.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 5 cm Jahe.
- Ambil 7 cm Laos muda.
- Ambil 5 cm Kunyit.
- Gunakan Bumbu iris:.
- Ambil 3 siung Bawang merah.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tumis Pindang Tongkol yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
In Manadonese, rica means both chilli and spicy. Chicken rica-rica is chicken that is cooked with chilli or rica, indicating that it is very spicy. There are many ways to cook rica-rica, but all the variations have one thing in common: they're always very spicy. KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica menado:
- Siapkan bumbunya.
- Ungkep ayam tanpa air n bumbu sampai ayam berubah warna,angkat dan buang airnya,tiriskan.
- Tumis daun pandan sampai layu masukkan bawang iris,aduk sampai wangi,masukkan serai tunggu sampai kluar aroma serainya.
- Masukkan bumbu copper n bumbu halus,daun jeruk,daun salam n daun kunyit,aduk rata dan masak bumbu sampai matang n minyak terpisah.
- Masukkan ayam,aduk rata beri air,garam n penyedap,masak sampai ayam empuk.
- Masukkan daun bawang dan daun kemangi separuh saja,aduk rata dan masak ayam sampai kuah menyusut.
- Tambahkan sisa daun bawang dan kemangi,aduk sebentar lalu angkat ayam rica rica siap di sajikan.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :