Soto ayam koya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.
Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.
Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam koya memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam koya:
- Sediakan Kuah Soto.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan Jahe.
- Sediakan Lengkoas.
- Gunakan 5 siung bawang meah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Merica.
- Sediakan 3 butir Kemiri.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Garam.
- Siapkan Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Siapkan Soun.
- Sediakan Kol.
- Ambil Kecambah.
- Sediakan Tomat.
- Ambil Daun bawang.
- Sediakan Telur.
- Gunakan Bawang goreng.
- Gunakan Koya.
- Ambil 5 Kerupuk udang.
- Siapkan Bawang putih goreng.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor Ayam Sederhana (santan kara) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging. Tetapi memang yang terkenal seantero nusantara dan banyak peminatnya memang soto ayam Lamongannya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam koya:
- Rebus ayam dengan air hingga setengah matang, sembari menunggu haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica..
- Setelah ayam setengah matang, buang airnya dan ganti dengan air baru (supaya kuah bersih dari kotoran2 ayam)..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk yang sudah di sobek supaya aromanya keluar dan serai yang sudah di geprek. Tukis hingga matang dan mengeluarkan aroma..
- Masukkan bumbu yang telah matang ke dalam rebusan ayam, tunggu hingga mendidih dan ayam menguning..
- Rebus telur hingga matang, blanching (siram soun dengan air mendidih) dan iris kol.
- Tiriskan ayam dari kuah soto dan iris ayam, atau suwir..
- Untuk koya : hancurkan kerupuk udang dengan bawang putih goreng. (Bisa diblender atau di ulek).
- Pennyajian : taruh soun, kol, kecambah, daging ayam dan telur di mangkuk. Tambahkan tomat dan siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi koya dan bawang goreng diatasnya..
Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :