Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Lodho memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lodho:

1. Siapkan 70 gr fiberkrim.
2. Ambil 700 gr ayam kampung.
3. Gunakan 5 gr garam.
4. Gunakan 700 ml air.
5. Sediakan 30 ml minyak u menumis.
6. Gunakan 10 bh cabe rawit.
7. Siapkan 3 cm lengkuad iris.
8. Sediakan 3 btg serai.
9. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
10. Ambil 2 lbr daun salam.
11. Gunakan Bahan halus.
12. Ambil 10 gr bawang merah.
13. Ambil 50 gr bawang putih.
14. Ambil 5 cm kunyit.
15. Gunakan 4 cm jahe.
16. Gunakan 2 cm kencur.
17. Gunakan 2 bh cabe rebus.
18. Sediakan 2 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdt merica.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan 1 sdt jinten.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Seblak Makaroni Caisim yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam Lodho Tulungagung Ayam, potong sesuai selera (saya ambil bagian pahanya), remas dengan menggunakan jeruk nipis dan garam, cuci kembali dan tiriskan • Cabe rawit • Daun salam • Daun jeruk • Lengkuas, geprek • Sereh, geprek • Gula merah sisir • Santan KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Cara membuat Ayam Lodho:

1. Lumuri ayam pakai jeruk nipis lalu bakar sampai berunah warnanya..
2. Tumis bumbu halus lalu masukan daun jeruk,salam,sereh, lengkuas lalu masukan air dan fiberkrim beri bumbu..
3. Setelah mendidih masukan ayamnya aduk rata. Kemudian tutup swkali dibalik tunggu sampai air menyusut dan matang.
4. Ayam Lodho siap di hidangkan dan disantap, selamatencoba😘.

Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri. Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :