203. Chocolate Fudgy Brownies (Shiny Crust). How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Dissolving sugar into the brownie batter is the key to developing that shiny crust. This is a challenge for a couple reasons, and is why that shiny, glossy, tissue thin crust can feel so elusive. If you notice your brownie batter has lots of graininess to it from the sugar, it likely won't develop a very pronounced brownie crust.

Sedang mencari ide resep 203. chocolate fudgy brownies (shiny crust) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 203. chocolate fudgy brownies (shiny crust) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

How to get a shiny crust on brownies: Again, it's about dissolved sugar. Whisk the sugar into the eggs first. This will help it dissolve some, and also the bonds between sugar and egg proteins is what creates the thin tissue like crust.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 203. chocolate fudgy brownies (shiny crust), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 203. chocolate fudgy brownies (shiny crust) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 203. chocolate fudgy brownies (shiny crust) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 203. Chocolate Fudgy Brownies (Shiny Crust) memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 203. Chocolate Fudgy Brownies (Shiny Crust):

1. Ambil Bahan A.
2. Sediakan 225 gr DCC.
3. Sediakan 75 gr unsalted butter (me:butter).
4. Ambil 60 gr cooking oil.
5. Ambil Bahan B.
6. Sediakan 225 gr gula halus.
7. Ambil 3 butir telur.
8. Ambil Bahan C diayak jadi 1.
9. Siapkan 150 gr tepung segitiga.
10. Sediakan 50 gr coklat bubuk.
11. Sediakan Sejumput garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kacang umpet manis / kacang sembunyi ekonomis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Position your oven rack in the center. Whisk together the flour, baking powder and salt in a bowl; set aside. Melt chocolate and butter in a double boiler or the microwave. Whisk together until smooth and set aside until lukewarm.

Cara menyiapkan 203. Chocolate Fudgy Brownies (Shiny Crust):

1. Panaskan oven (saya pakai oven Mito) dengan suhu 200 derajat (api atas bawah) selama 15 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan diberi kertas baking kemudian oleskan margarin lagi diatas kertas baking. Sisihkan..
2. Lelehkan/tim bahan A diatas double boiler. Sisihkan hingga hangat..
3. Kocok bahan B, telur dan gula halus dgn whisk hingga gula benar2 larut. Disini tahapan yg krusial utk munculnya shiny crust ya, pastikan gula benar2 larut..
4. Masukkan bahan A ke bahan B. Aduk hingga adonan mengental dan berat..
5. Campurkan bahan C, ayakan tepung dan coklat bubuk. Aduk hingga rata..
6. Tuang adonan kedalam loyang. hentak-hentakkan. Pasang sekat loyang. Beri toping sesuai selera..
7. Panggang dengan suhu 160 derajat (api atas bawah) selama 40 menit. Menyesuaikan oven masing-masing. (Atau tes tusuk utk mengetahui kelembaban brownies, shg brownies nggak kering). Tips : apabila tes tusuk masih ada remahan/crumble, maka brownies jd lembab nantinya..
8. Keluarkan loyang dari oven dan tunggu agak dingin. Lepas sekat loyang. Fudgy Brownies siap dihidangkan :).

The texture of the brownie can be perfect, nuts can be waiting for you in every bite and the best quality chocolate can radiate its aroma, but without the thin, crackly, SHINY crust… the experience is just not the same. Please note: This is a long post. And come upon several sources in agreement with one another: shiny crust is the result of dissolved sugar and egg migrating to the brownies' surface as they bake, where the sugar melts and becomes shiny; and the egg white joins the sugar to form a very thin, delicate layer of meringue. Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 203. chocolate fudgy brownies (shiny crust) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :