Soto ayam with koya. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam with koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam with koya yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam with koya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam with koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam with koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam with koya memakai 30 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam with koya:

1. Ambil Bahan 1.
2. Sediakan 1/4 kg daging ayam.
3. Ambil 1 liter air.
4. Sediakan Bahan 2 (direbus).
5. Ambil 1 buah kubis kecil.
6. Siapkan 2 buah wortel.
7. Gunakan 1 bungkus mie hun.
8. Ambil 1/2 gayung air untuk merebus.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Gunakan 1 plastik bumbu soto (beli warung).
11. Gunakan 4 bawang putih.
12. Gunakan 1 jari kunir.
13. Gunakan 1/2 jari jahe.
14. Gunakan Secukupnya garam.
15. Sediakan 1 kemiri (skip).
16. Ambil Bumbu tambahan.
17. Ambil 1 lembar daun jeruk.
18. Ambil 2 lembar daun salam.
19. Siapkan Secukupnya laos (skip).
20. Ambil 1 serai (skip).
21. Sediakan Daun bawang dan seledri.
22. Gunakan 2-3 sdm minyak.
23. Gunakan Secukupnya gula jawa dan kecap.
24. Ambil Secukupnya penyedap.
25. Siapkan 1/2 bungkus royco ayam.
26. Sediakan Bahan taburan.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Ambil Bubuk koya.
29. Sediakan Jeruk nipis diperas.
30. Sediakan Sambal (10 cabai rawit dan 2 bawang) dan kecap.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Dimsum ayam goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Assalamu'alaikum semua kali ini sy mau membongkar RESEP SOTO AYAM LAMONGAN ASLI LENGKAP DENGAN KOYA GURIHUntuk cara pembuatannya seperti di videoBahan:* Baw. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Langkah-langkah membuat Soto ayam with koya:

1. Masukkan 1 liter air dan 1/4kg ayam ke dalam panci. Rebus menggunakan api sedang.
2. Sembari menunggu ayam empuk, potong-potong sayuran yang akan direbus kecil² atau tipis². Masukkan air untuk merebus ke dalam wajan. Rebus sayuran 1 per 1. Jika sudah matang sisihkan. Sisa air merebus sayuran dipakai untuk merebus cabai dan bawang (bahan sambal).
3. Jika ayam sudah empuk, matikan kompor. Tutup panci. Dan sisihkan.
4. Haluskan bumbu halus(yang diplastik contoh bumbu soto beli di warung),.
5. Panaskan 2-3 sdm minyak (pertama untuk menggoreng bawang merah). Jika bawang merah sudah matang, tumis bumbu halus sampai kecoklatan, tambahkan air sedikit, tunggu sampai bumbu matang (sambil menunggu bumbu matang, panaskan kembali panci yang berisi air dan ayam tadi).
6. Jika bumbu sudah matang dan berbau wangi, masukkan ke dalam panci yang berisi air dan ayam. Tambahkan daun jeruk, salam, serai, serai, kemudian gula jawa dan kecap, kemudian penyedap.
7. Jika sudah mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri. Tes rasa, angkat, sajikan.
8. Sambal: rebus cabai dan bawang, angkat, haluskan dengan garam, gula pasir dan penyedap sedikit.
9. Koya bubuk: 10 buah kerupuk putih kecil sudah digoreng, 3 siung bawang putih iris tipis dan goreng. Haluskan kerupuk dan bawang putih.
10. Ambil ayam yang di kuah tadi, goreng jangan sampai garing.
11. Cara menyajikan: ambil nasi sesuai selera, tambahkan sayuran yang direbus. Tambahkan suiran ayam, tambahkan kuah yang panas. Kemudian tambah koya bubuk, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Terakhir tambah sambal dan kecap sesuai selera. Selamat mencoba 🤗.

KOMPLIT DARI BUMBU,KUAH,KOYA & SAMBAL SEMUA NIKMATSoto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam with koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :