Rica-Rica Ayam Goreng Pedas Manis dengan Daun Kemangi. Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi.

Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita.

Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam goreng pedas manis dengan daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam goreng pedas manis dengan daun kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada banyak daun rempah yang bisa kamu pakai dalam hidangan ayam rica rica ini. Seperti daun salam, daun jeruk, daun bawang, maupun daun kemangi. Dan yang aku buat kali ini adalah ayam rica rica kemangi, jadi selain rasanya yang enak dan pedas juga ada aroma harum dari daun kemangi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam goreng pedas manis dengan daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam goreng pedas manis dengan daun kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam goreng pedas manis dengan daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam Goreng Pedas Manis dengan Daun Kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Goreng Pedas Manis dengan Daun Kemangi:

1. Gunakan 1/2 ekor Ayam (Potong kecil).
2. Ambil secukupnya Daun Kemangi.
3. Sediakan secukupnya Garam.
4. Ambil secukupnya Micin.
5. Siapkan 1/2 butir Gula merah.
6. Siapkan secukupnya Gula putih.
7. Siapkan secukupnya Royco ayam.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Sediakan 8 buah bawang merah.
10. Ambil 5 buah bawang putih.
11. Ambil 2 butir kemiri.
12. Gunakan secukupnya Cabe merah.
13. Siapkan secukupnya Cabe rawit jablay.
14. Sediakan Sedikit jahe dan kunyit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam suwir pedas manis yang Lezat Tips Anti Gagal

Hampir di semua resep masakan, dimana ada sambal, disitu ada daun kemangi hehehe. Resep ayam rica-rica dikenal sebagai makanan khas Manado yang sangat menggoyang lidah. Ditambah dengan daun kemangi, ayam rica-rica semakin enak dan beraroma khas. Bagi para pecinta pedas, ayam rica-rica daun kemangi dijamin sangat menggugah selera.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Goreng Pedas Manis dengan Daun Kemangi:

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu di rebus dengan air garam sampai setengah matang..
2. Jika sudah setengah matang, angkat dan tiriskan ayam. Setelah itu goreng sampai ayam berubah warna sedikit kecoklatan..
3. Masukan minyak sedikit kedalam wajan, lalu masukan bumbu halus tadi yang telah diblender..
4. Oseng bumbu dengan menambahkan garam,merica,royco,gula merah dan gula putih. Koreksi rasa tersebut. Oseng bumbu sampai matang..
5. Jika bumbu sudah matang, masukkan ayam yang telah digoreng tadi lalu diaduk2 setelah itu masukkan daun kemangi sembari diaduk sebentar..
6. Rica-rica ayam goreng pedas manis telah siap untuk disantap:).

Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Seperti daun jeruk, daun salam, daun pandan muda, daun bawang hingga daun kemangi. Karena itu ayam rica-rica selain rasanya pedas juga aromanya sangat harum segar. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,masukkan ayam,beri air sampai ayam terendam,beri garam,gula,kaldu bubuk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam goreng pedas manis dengan daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :