Carang Gesing (Pistuban/ Pipis Pisang). Makanan khas Solo, Jawa Tengah ini bernama carang gesing. Ada juga yang menyebutnya sebagai bongko. Kue basah ini terbuat dari bahan dasar pisang dan santan yang dikukus dalam daun pisang.

Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain. Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus.

Sedang mencari ide resep carang gesing (pistuban/ pipis pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing (pistuban/ pipis pisang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Makanan khas Solo, Jawa Tengah ini bernama carang gesing. Ada juga yang menyebutnya sebagai bongko. Kue basah ini terbuat dari bahan dasar pisang dan santan yang dikukus dalam daun pisang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing (pistuban/ pipis pisang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan carang gesing (pistuban/ pipis pisang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan carang gesing (pistuban/ pipis pisang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Carang Gesing (Pistuban/ Pipis Pisang) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Carang Gesing (Pistuban/ Pipis Pisang):

1. Ambil 10 buah pisang kepok.
2. Siapkan 1/2 buah kelapa muda, keruk.
3. Gunakan 3 lembar roti tawar.
4. Gunakan 4 buah nangka (saya skip).
5. Gunakan 2 sachet santan kara 65 ml.
6. Ambil 150 ml air.
7. Gunakan 3 sdm gula pasir.
8. Ambil 1 butir telur, kocok lepas.
9. Ambil 1 bungkus vanili.
10. Ambil Sejumput garam.
11. Sediakan Daun Pandan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Rendang Daging yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya. Pertamakali makan Carang Gesing itu, di acara pengajian. Hay Sahabat Dapur Bunda Keysha !

Langkah-langkah menyiapkan Carang Gesing (Pistuban/ Pipis Pisang):

1. Potong kecil-kecil pisang kepok, roti tawar. Sisihkan.
2. Campurkan santan, air, telur, garam, gula dan vanili. Aduk aduk. Tips: jika menggunakan santan asli dari kelapa. Panaskan dulu santan, gula, garam hingga mendidih. Tunggu dingin kemudian campurkan dengan telur..
3. Masukkan pisang, roti tawar, kelapa muda ke dalam adonan santan, dkk..
4. Siapkan wadah. Bisa pakai daun pisang maupun alumunim cup dan berikan daun pandan didasarnya. Tuang adonan ke dalam wadah..
5. Kukus selama 20 menit. Jangan lupa beri kain pada tutup panci..
6. Tunggu dingin dan siap disajikan. Atau kalau suka dingin simpan dulu di dalam kulkas..

Mudah sekali kan Resep Pistuban Pisang yang Bunda buat, untuk bahan-bahan yang diperlukan simak sampai selesai videonya ya!. Resep yang dishare mbak chef Atyk Murtingsih adalah carang gesing. Kue tradisional Jawa yang berbahan dasar pisang raja. Kue ini cocok banget tuk menu takjil. Manis, gurih, wangi pandan dan daun pisang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan carang gesing (pistuban/ pipis pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :