Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal.

Lagi mencari ide resep soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan / soto kuning dengan koya dan sambal sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:

1. Siapkan 1/2 Kg Dada Ayam.
2. Sediakan 1/2 Kg Ceker Ayam.
3. Gunakan 1,5 Liter Air.
4. Gunakan 4 Lembar Daun Salam.
5. Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk.
6. Sediakan 2 Batang Sereh/Serai Geprek.
7. Sediakan 2 Cm Jahe Geprek.
8. Gunakan 2 Cm Lengkuas Geprek.
9. Sediakan 1 Batang Daun bawang (iris untuk kuah).
10. Gunakan 1 Bungkus Kecil Kaldu Bubuk.
11. Sediakan 1 Sdt Garam.
12. Ambil 1/2 Sdt Gula Pasir.
13. Ambil 1 1/2 Sendok Sayur Minyak (untuk menumis bumbu halus).
14. Ambil Bumbu Halus.
15. Siapkan 9 Siung Bawang Merah.
16. Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
17. Ambil 3 Butir Kemiri.
18. Gunakan 2 Cm Kunyit.
19. Siapkan 2 Sdm Ketumbar.
20. Gunakan 1 Sdt Lada Putih.
21. Siapkan Pelengkap Soto.
22. Sediakan 2 Bungkus Sedang Soun (rendam di air hangat).
23. Sediakan 1/2 Bonggol Kol (iris tipis halus).
24. Siapkan 2 Buah Jeruk Nipis (untuk perasan).
25. Siapkan 1 Buah Tomat Besar (potong dadu).
26. Siapkan 1 Ikat Daun Bawang dan Daun Seledri (iris tipis).
27. Gunakan Secukupnya Koya.
28. Ambil Secukupnya Sambal Soto.
29. Siapkan Secukupnya Bawang Goreng.
30. Gunakan Bahan Koya.
31. Ambil 4 Butir Bawang Putih (iris besar).
32. Sediakan 15 Keping Kerupuk Udang Kecil (goreng).
33. Sediakan Sambal Soto.
34. Gunakan 7 Biji Cabe Merah Keriting.
35. Gunakan 10 Biji Cabe Rawit Merah.
36. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
37. Gunakan 1/4 Sdt Garam.
38. Ambil Secukupnya air untuk merebus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Shabu shabu Taiwan (Chinese food) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal:

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Rebus Ayam dengan 1,5 Liter air biarkan sampai ayam matang dan empuk.
3. Selagi menunggu ayam matang, siapkan bumbu halus, haluskan semua lalu tumis bersama Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Jahe, Lengkuas sampai matang.
4. Tiriskan dada ayam, pisahkan ke wadah lain. Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan air ceker yg telah mendidik, Tambahkan Daun bawang iris, kaldu bubuk, garam gula. Aduk. Tes rasa.
5. Setelah matang, matikan kompor dan susun semua bahan pelengkap soto lalu siram dengan kuah.
6. Untuk Koya, Blender Bawang Putih iris Goreng bersama Kerupuk udang yang sudah digoreng dan bebas minyak.
7. Untuk sambal, rebus cabe dan bawang putih, ulek halus tambah garam lalu siram air panas secukupnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan / Soto Kuning dengan Koya dan Sambal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :