Soto Ayam Lamongan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Sediakan 500 gram ceker ayam.
2. Sediakan 3 potong ayam paha atas (karena dagingnya enak).
3. Sediakan 50 gram soun.
4. Gunakan 1 liter air.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Gula pasir.
7. Gunakan Bumbu Halus.
8. Ambil 10 siung bawang merah.
9. Ambil 6 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 cm kunyit.
11. Siapkan 2 cm jahe.
12. Ambil 3 butir kemiri.
13. Ambil 1 sdt merica bubuk.
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Ambil 2 sdm minyak goreng.
16. Gunakan Pelengkap Tumisan.
17. Sediakan 2 batang serai.
18. Ambil 5 lembar daun jeruk.
19. Ambil 2 lembar daun salam.
20. Ambil 2 cm lengkuas.
21. Sediakan Pelengkap Sajian.
22. Sediakan Daun bawang.
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Siapkan Telur rebus.
25. Sediakan Koya bubuk (kerupuk udang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dichopper/blender).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Manisan pepaya mentah (pepaya muda) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Cuci bersih ceker ayam dan ayam potong..
2. Rebus sebentar ceker ayam dan ayam potong, buang air pertamanya (agar kaldunya bersih dari sisa2 vaksin ayam). Lanjut rebus kembali hingga menjadi kaldu. Angkat ayam potong untuk disuir-suir..
3. Haluskan bumbu halus dengan ulekan/chopper/blender..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum..
5. Tuangkan hasil tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam aduk hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica, dan ketumbar..
6. Siapkan mangkuk saji, masukan bahan pelengkap, dan tuangkan kuah. Soto Ayam Lamongan siap disajikan👌🏻.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :