Soto ayam (koya). Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini.
Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam (koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (koya) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (koya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (koya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam (koya) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam (koya) menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam (koya):
- Siapkan 1/2 kg ayam (bagian dada).
- Ambil 1 bungkus bihun.
- Gunakan 1 bungkus koya soto (beli di pasar).
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Sediakan bumbu halus :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan sedikit jahe.
- Siapkan sedikit laos.
- Gunakan sereh di geprek.
- Siapkan daun jeruk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Oseng Mercon (tetelan sapi) yang Lezat Tips Anti Gagal
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Cara membuat Soto ayam (koya):
- Kupas kentang, potong jadi 4 bagian lalu di gobet (seperti membuat keripik) di cuci bersih lalu di goreng (dptnya banyak jd saya taro di toples).
- Cuci bersih ayam, lalu di rebus sampai ayam matang, (airnya agak banykn krn nti di buat untk kuah ya).
- Tumis bumbu halus msukan sereh, dan daun jeruk, tumis smpe harum lalu tambahkan air sedikit setelah itu campurkan ke rebusan ayam td, tunggu smpai mendidih, di tambah garam, lada, gula sedikit.
- Setelah mendidih masukan koya di aduk dan tggu smpe mendidih, lalu cek rasa.
- Untk bihunnya taro di wadah, rebus air smpe mendidih, lalu rebusan air td tuangkan ke wadah yg berisi bihun, tggu smpe bihunnya masak yaa.
- Lalu siap di sajikan 😊.
Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam (koya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :