Sambal terong balado. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay.

Balado terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialities which refer to spicy dishes. There are many ways to make Terong Balado, yet the basic spices are the same, only sometimes you can add dried anchovies as well to make it more delicious.

Anda sedang mencari ide resep sambal terong balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terong balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terong balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal terong balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal terong balado memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal terong balado:

1. Siapkan 2 buah terong ungu.
2. Ambil 1/2 buah bawang Bombay, potong kasar.
3. Gunakan 1,5 sdm air asam jawa.
4. Siapkan 1 iris terasi.
5. Ambil 1/2 sdt gula merah sisir.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Bumbu dihaluskan.
8. Ambil 10 buah cabe merah kering, rendam air panas.
9. Siapkan 2 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 4 butir bawang merah.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Es Timun Serut yang Lezat Tips Anti Gagal

Category: Sambal While typical sambal is usually served as a condiment on the side, Balado is usually cooked with other food to make for example Sambal Terong Balado (Eggplant Balado), Telur Balado (Egg Balado), Ayam Balado (Chicken Balado), Udang Balado (Shrimp Balado), Squid Balado (Cumi Balado), Dendeng Balado (usually made with Beef), Kentang Balado (Potato. I googled "resep terong" (translated to eggplant recipe), and the images that came up mostly of eggplant with chili sambal or known as terong balado in Bahasa. Other variations are eggplant cooked in coconut milk broth and crispy fried eggplant. Ingredients for Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce.

Langkah-langkah membuat Sambal terong balado:

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Panaskan minyak dan goreng terong hingga kuning kecokelatan angkat.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sisa menggoreng terong kira2 70 ml masukkan terasi tunggu hingga harum hancurkan terasi dan aduk rata biarkan sambal tanak dengan api kecil saja.
4. Masukkan gula,garam dan air asam jawa aduk aduk terakhir masukkan bawang bombay masak hingga layu.
5. Masukkan terong goreng aduk rata dengan sambal masak sebentar kemudian angkat.
6. Siap di sajikan.

Walk into any decent Padang restaurant, and you will be greeted with mountains of delicious food of your choosing. I'm talking rendang sapi, gulai nangka, soto Padang, kalio ayam, ayam pop, ayam bakar, sambal lado, and yup, balado. Terong sambal balado merupakan masakan khas Padang yang digemari oleh lidah orang Indonesia. Masakah khas Padang ini terbuat dari terong ungu disertai rempah-rempah yang beragam sehingga rasanya begitu nikmat di lidah. Selain itu, terong sambal balado memiliki ciri khas yaitu sambal balado yang pedasnya begitu menendang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal terong balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :