Lupis Ketan. Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Lupis can be sweetened more with shredded coconut topped with a thick palm sugar syrup. It is usually eaten as a breakfast or side dish in the evening tea time. Lupis is often found in traditional markets throughout Indonesia, and in.

Anda sedang mencari ide resep lupis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lupis ketan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lupis Ketan or Glutinous Rice Cake is a typical Indonesian food, especially in Java. There are two common forms of lupis: triangular or round and elongated like lontong. Made from sticky glutinous rice that is wrapped in banana leaves before being boiled in aromatic banana leaves, it is then coated in a brown sugar and grated coconut mix.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lupis ketan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lupis ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lupis ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lupis Ketan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lupis Ketan:

1. Ambil Bahan Lupis :.
2. Siapkan 250 gr beras ketan putih (me: cuman ada 150 gr).
3. Gunakan Secukupnya garam.
4. Gunakan Secukupnya daun pisang.
5. Ambil Lidi /tusuk gigi.
6. Gunakan Air untuk merebus.
7. Siapkan Bahan baluran (kukus 10 menit) :.
8. Sediakan 200 gr kelapa parut.
9. Sediakan 1 lb daun pandan, simpulkan.
10. Sediakan Sejumput garam.
11. Sediakan Saus gula merah :.
12. Siapkan 150 gr gula merah.
13. Sediakan 50 gr gula pasir.
14. Gunakan 1 lb daun pandan, simpulkan.
15. Ambil Sejumput garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Lele bakar non kolesterol yang Lezat Tips Anti Gagal

Pertama, buat terlebih dahulu lupis-nya, campurkan air kapur sirih ke dalam beras ketan, aduk sampai tercampur dengan rata. Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah kita bentuk segitiga, lalu isi daun pisang dengan beras ketan. Ikat bungkusan tersebut di setiap ujungnya, pastikan ikatannya kuat agar tidak mudah terlepas. Lupis terbuat dari ketan yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Cara menyiapkan Lupis Ketan:

1. Cuci beras ketan, tiriskan. Bubuhi garam, aduk rata. Siapkan daun pisang dengan lebar secukupnya.
2. Lipat segitiga bentuk kerucut dari sisi yang paling ujung, isi dengan 1,5 sdm beras ketan. Tutup rapi, lipat lagi hingga ujung dgn sisa daun. Terakhir sematkan lidi. Bungkusnya harus "ketat' yaa, supaya beras ketan gak 'lolos' keluar 😂.
3. Panaskan air rebusan dalam panci. Setelah mendidih, masukkan Lupis dan daun pandan. Rebus selama 5 menit (terendam semua). Matikan api. Diamkan 30 menit (panci ditutup rapat)..
4. Didihkan kembali dan rebus kembali selama 7 menit. Matikan api. Diamkan 30 menit dalam air rebusan (panci tertutup).
5. Setelah itu angkat, tiriskan. Buka daun pembungkus. Biarkan suhu ruang dan Lupis benar2 set.
6. Saus gula merah : Masak gula merah, daun pandan, air dan garam sambil diaduk hingga mengental, kemudian saring..
7. Penyajian: gulingkan Lupis dalam kelapa parut, kemudian beri saus gula merah..
8. Whaaa kesampaian juga bikin Lupis sendiri!! 😍😍😍 Walo bentuknya belum perfect, tapi rasanya mantul! Ini alhamdulillah gak ada yang klethis-klethis. Ketan nya matang sempurna.. Huhuyy!! 💃💃💃.

Lupis biasanya disajikan bersama cenil, klepon, dan jajanan pasar lain dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah. Karena sudah mulai sulit menemukan lupis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah untuk mengobati rasa kangen menyantap makanan tradisional ini. Cuci beras ketan sebanyak tiga kali. Setelah dicuci, beras ketan perlu direndam terlebih dahulu. Dikesempatan kali ini bunda akan berbagi resep tentang kue lupis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lupis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :