Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan..
Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi.
Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai.
Lagi mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal laksa betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan laksa betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat laksa betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Laksa Betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Laksa Betawi:
- Sediakan 750 ml Santan encer dari 1 butir kelapa.
- Gunakan 100 gr Udang kupas (me: tidak dikupas).
- Sediakan 100 hr Toge, bersihkan.
- Gunakan 75 gr Bihun kering, rendam di air panas sampai lemas saja.
- Siapkan 2 lmbr Daun salam.
- Siapkan 2 btng Sereh.
- Ambil 2 butir Telur Ayam negri.
- Gunakan 1 buah Dada Ayam (me: Sayap ayam).
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng.
- Gunakan Secukupnya Daun Kemangi.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 5 buah Bawang Merah.
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Sediakan 2 butir Kemiri, sangrai.
- Siapkan 2 cm Kunyit, kupas.
- Siapkan 1 cm Laos, kupas.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar butir/bubuk.
- Ambil Secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue lumpur kentang susu yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi.
Cara membuat Laksa Betawi:
- Siapkan semua bahan. Rendam bihun dengan air mendidih sampai bihun tidak keras lagi lalu tiriskan. Sisihkan..
- Rebus telur lalu belah menjadi dua. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama daun salam dan sereh sampai harum..
- Setelah bumbu harum, tuang santan, ayam dan udang. Aduk rata. Tes tasa. Masak sampai ayam dan udang matang. Setelah matang. Angkat ayam lalu suwir - suwir..
- Siapkan mangkok saji. Tata bihun, toge, suwiran ayam, udang serta telur rebus. Tuang kuah laksa selagi panas.
- Sajikan Laksa betawi selagi panas/hangat bersama perasan jeruk nipis/limau serta sambal..
Melansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan ini merupakan makanan percampuran antara kebudayaan Tiongkok dan Melayu. Di Indonesia, masyarakat mengenal berbagai jenis laksa. Bisnis.com, JAKARTA - Bagi Anda pecinta makanan bersantan yang hangat, Laksa Betawi salah satu pilihan meski masakan nikmat ini mulai jarang ditemukan di Jakarta. Dikutip dari website resmi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, laksa adalah makanan berjenis mie yang diberi bumbu sesuai kebudayaan peranakan. Laksa merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :