Soto ayam koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad.
Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan".
Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam koya menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam koya:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 cm jahe memarkan.
- Siapkan 1 cm lengkuas memarkan.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 3 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Sediakan Tomat.
- Ambil Daun bawang, seledri.
- Ambil Soun.
- Ambil Kol.
- Sediakan Toge.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Bubuk koya (kerupuk udang+bawang putih goreng diblender halus).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan bila suka kaldu.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bolu tapai ketan hijau yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam koya:
- Masukkan air dan didihkan setelah mendidih masukkan ayam rebus dg api sedang hingga kaldunya keluar.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci rebusan ayam tambahkan garam, gula, dan kaldu bila suka, rebus hingga ayam empuk jangan lupa cek rasa..
- Setelah empuk ayamnya angkat dan suir suir. siapkan mangkok tata dg rapi kol, toge, soun, tomat, ayam, bawang daun, seledri, bawang goreng, bubuk koya dan siram dg kuah soto panas panas. sajikan dg sambal dan perasan jeruk nipis. selamat mencoba..
Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Sebenarnya soto Lamongan ini terdiri dari dua, yaitu ayam dan daging. Tetapi memang yang terkenal seantero nusantara dan banyak peminatnya memang soto ayam Lamongannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :