Laksa Betawi. Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Kenikmatan akan bertambah saat diberi tambahan sambal cabai sebanyak satu sendok dan lengkap dengan otak-otak ikan..
Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi.
Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai.
Sedang mencari ide resep laksa betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksa betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksa betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan laksa betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Laksa Betawi Asli - Laksa merupakan kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini termasuk jenis makanan berkuah. Kuah Laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam rempah-rempah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat laksa betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Laksa Betawi memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Laksa Betawi:
- Sediakan 300 gr dada ayam.
- Sediakan 200 ml santan kara.
- Gunakan 1 liter air.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Ambil Secukupnya garam, penyedap, gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 btr Bawang merah.
- Ambil 4 btr Bawang putih.
- Sediakan 4 btr Kemiri sangrai.
- Ambil 1 cm Lengkuas.
- Ambil 1 cm Jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Ambil 1 keping bihun.
- Siapkan 1 genggam toge, seduh air panas.
- Sediakan 2 ikat daun kemangi.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Telor rebus.
- Sediakan Sambal.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Orek Tempe ala Warteg yang Enak Tips Anti Gagal
Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Apakah Moms berencana menyajikan resep laksa Betawi untuk menu makan hari ini? Jika Moms pernah singgah atau tinggal di kota Jakarta, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Betawi yakni Laksa Betawi.
Cara membuat Laksa Betawi:
- Tumis bumbu halus & lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, sampe wangi lalu tuang air. Setelah mendidih, masukkan ayam. Masak sampai ayam matang. Masukkan santan, garam, penyedap, gula pasir..
- Setelah kuah matang, angkat ayam, lalu suwir2. Siapkan bahan bahan Pelengkap lainnya.
- Penyajian : siapkan mangkuk saji, letakkan bihun, tauge, ayam suwir, telur rebus daun kemangi, lalu siram kuah dan taburi bawang goreng..
Melansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, makanan ini merupakan makanan percampuran antara kebudayaan Tiongkok dan Melayu. Di Indonesia, masyarakat mengenal berbagai jenis laksa. Di video saya kali ini saya akan berbagi resep dan cara membuat laksa betawi yang super enakkkk banget. Laksa Betawi Asirot, Authentic and Unpretentious Taste of Betawi's Rarest dish. This content isn't available right now.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat laksa betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :