Soto ayam koya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan. Kemudian, ulek bawang putih dengan kerupuk udang hingga menjadi serbuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam koya memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam koya:
- Ambil 1 buah dada ayam.
- Sediakan 200 gr tauge (rebus sebentar).
- Siapkan 2 keping bihun (rendam air panas).
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk/garam.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 sdm ketumbar.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan Daun salam,sereh,daun jeruk dan lengkuas geprek.
- Ambil Pelengkap :.
- Gunakan secukupnya Bawang goreng.
- Siapkan secukupnya Seledri iris.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Ambil Bubuk koya.
- Siapkan Sambal.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep 28. Telur Geprek Krispi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.
Cara menyiapkan Soto ayam koya:
- Rebus ayam sampai empuk. Angkat lalu goreng sampai kering. Setelah dingin ayam di suwir-suwir. Air rebusan ayam jangan di buang. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak,masukan lengkuas,sereh,salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu harum dan matang..
- Tuang air sisa rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu. Bila air kurang bisa di tambah. Beri kaldu bubuk/garam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa. Masukan daun bawang..
- Finishing : Dalam mangkuk masukan bihun,telur rebus dan tauge. Beri suwiran ayam. Tuang kuah soto,taburi bawang goreng dan seledri lalu beri 1 sendok makan bubuk koya. Terakhir beri perasan jeruk nipis dan sambal. Ini seger banget rasanya 😍😍 Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊☺ Salam dari dapur ❤.
Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :