Ayam Lodho.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho menggunakan 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho:

1. Siapkan Bahan Utama:.
2. Sediakan 1 ekor ayam utuh atau bisa dipotong, sy pakai ayam kampung.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Ambil 2 saset santan kara, saya 2 sdm fiber creme.
5. Gunakan Bahan Bumbu :.
6. Siapkan 10 btr bawang merah, sy 15 btr.
7. Gunakan 3 siung bawang putih, sy 5 siung.
8. Ambil 2 buah cabai merah keriting, tambahan saya.
9. Ambil 1 genggam cabai rawit merah (pedasnya menurut selera).
10. Ambil 1 jempol kunyit.
11. Sediakan 1 jempol jahe.
12. Gunakan 1 ruas jari kelingking kencur.
13. Ambil 1 sdt jintan.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
15. Sediakan 1 sdt bubuk merica.
16. Ambil 1 sdt gula pasir, sy gula merah.
17. Sediakan 1 1/2 sdm garam (sesuai selera).
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera).
19. Sediakan Bumbu utuh :.
20. Siapkan 2 btg sere geprek.
21. Gunakan 5 lb daun purut.
22. Siapkan 2 lb daun salam.
23. Sediakan 2 jempol lengkuas, geprek.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Woku Ikan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam lalu lumuru ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit cuci bersih..
2. Rebus ayam hingga setengah matang dan tiriskan. Sisihkan kaldunya. Bakar ayam diatas bara arang atau di wajan anti lengket hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Haluskan semua bahan bumbu. Saya menambahkan cabai rawit dan separonya diutuhkan..
4. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh lainnya hingga harum dan matang.
5. Masukkan ayam bakar, aduk rata. Tambahkan sisa kaldu rebusan ayam..
6. Masukkan santan/fiber creme kemudian masak hingga mendidih dan santan cukup matang. Setelah matang, angkat 3/4 kuah dan sajikan sebagai kuah lodho. Sementara 1/4 sisanya biarkan tetap dalam panci untuk terus dimasak bersama ayam sampai kuah meresap..
7. Sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :