Sayur Asem Bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Bening menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem Bening:
- Gunakan 1 bungkus sayur asem mentah.
- Siapkan 1/2 bonggol jagung manis atau sesuai selera.
- Gunakan 1500 ml air.
- Siapkan Bumbu-bumbu:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1/4 sdt terasi.
- Gunakan 3 buah cabe ijo, iris serong.
- Ambil 3 buah cabe merah keriting, iris serong.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 2 buah asam mentah, memarkan.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Puding alpukat fla coklat yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Bening:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih sayuran dan bumbu. Potong-potong sayuran.
- Masak air sampai mendidih, setelah itu masukkan sayurannya. Diawali dengan jagung, melinjo, daun salam dan nangka muda. Setelah beberapa saat masukkan labu siam, kacang panjang dan pepaya muda.
- Sementara itu haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi (kali ini saya lupa tidak pakai terasi). Kemudian masukkan bumbu halus bersama asam mentah dan lengkuas ke dalam kuah sayur. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa..
- Terakhir masukkan sayuran yang cepat lunak seperti terong ungu, daun melinjo, cabe hijau dan cabe merah iris..
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Com - Siang-siang mau makan yang seger sayurnya karena lauknya adalah ikan goreng dan ayam goreng. Yuk, yuk buat sayur asem bening saja yuk! JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :