Soto Bening Ayam.

Sedang mencari inspirasi resep soto bening ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bening ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Bening Ayam memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Bening Ayam:

1. Ambil 1/4 daging dada ayam (tanpa tulang).
2. Gunakan 8 bh ceker ayam.
3. Sediakan 750 ml air.
4. Siapkan bumbu halus :.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 7 bh bawang merah.
7. Gunakan sejumput merica bubuk.
8. Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan 1.5 butir kemiri.
10. Ambil 1/2 sdt garam.
11. Sediakan 1/4 sdt penyedap.
12. Siapkan 1/4 sdt totole.
13. Sediakan sejumput gula.
14. Gunakan bumbu tambahan :.
15. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
16. Gunakan 2 bh serai.
17. Sediakan 1 lbr daun salam.
18. Siapkan 1 ruas kecil jahe.
19. Ambil secukupnya daun bawang.
20. Siapkan bahan pelengkap :.
21. Gunakan telur rebus.
22. Siapkan tauge/kecambah.
23. Sediakan soun.
24. Ambil jeruk nipis.
25. Ambil daun seledri.
26. Gunakan bahan sambal :.
27. Gunakan 1 siung bawang putih.
28. Sediakan 5 bh cabe rawit.
29. Sediakan sejumput garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Es Kopyor KW yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening Ayam:

1. Rebus ceker terlebih dahulu kurleb. 10 menit, buang air, ganti air baru, lalu rebus sampe mendidih supaya ceker empuk, lalu masukkan dada ayam yg sudah dicuci bersih, rebus kembali. tambahkan garam sedikit. sambil dibuang biang nya ya, yg busa2 nya supaya kaldunya bening.
2. Uleg bumbu halus sampai halus.
3. Panaskan wajan, beri minyak goreng 2-3 sdm. lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tumis sampai harum.
4. Ini hasil kaldu rebusan ayam, dada ayam diangkat utk digoreng, sisakan ceker bersama air rebusan. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis dalam air kaldu.
5. Bumbui garam, gula, penyedap, masukkan daun bawang, rebus hingga mendidih.
6. Potong2 dada ayam sesuai ukuran suwiran, goreng jangan terlalu garing, lalu suwir2.
7. Rebus telur, kukus tauge/kecambah, lalu rebus air panas untuk merendam soun, potong2 jeruk nipis, dan seledri. untuk sambal rebus bawang putih dan cabe rawit, lalu uleg, tambahkan sedikit garam..
8. Tata nasi, soun, tauge, ayam, ceker, telur, siram kuah, taburi seledri, daun jeruk dan sambal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bening Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :