Soto Ayam Kampung Bubuk Koya. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Koya enak lainnya.
Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) enak lainnya.
Soto Lamongan cocok buat sarapan, makan siang atau bahkan makan malam.
Ternyata bisa bikin sendiri di rumah Resepnya mudah dan enak. #sotolamongan #resepsotoayamlamongan #sotolamongan bubuk koya.
Lagi mencari ide resep soto ayam kampung bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung bubuk koya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Koya enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kampung bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Bubuk Koya menggunakan 37 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya:
- Gunakan Bahan kaldu ayam :.
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Sediakan 1.2 ltr air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 btr kemiri sangrai.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Bahan tambahan :.
- Ambil 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Ambil 2 btg serai geprek.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya merica.
- Gunakan penyedap jika diinginkan (me : royco ayam).
- Siapkan Bahan pelengkap :.
- Ambil daun bawang, iris2.
- Siapkan daun seledri, iris2.
- Siapkan bawang goreng.
- Siapkan telur rebus.
- Gunakan tomat.
- Gunakan kol.
- Siapkan tauge.
- Siapkan soun.
- Siapkan jeruk nipis.
- Gunakan Bahan bubuk koya (blender halus) :.
- Siapkan 8 bh kerupuk udang.
- Gunakan 8 bh bawang putih goreng.
- Ambil Bahan sambel (blender plus tumis) :.
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 btr bombay.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Wingko Babat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya:
- Untuk kaldu ayam : presto ayam bersama daun Jeruk, daun salam, serai, jahe, air selama 30mnt.
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan air kaldu ayam beserta seluruh daun2 masak sampai air kaldu mendidih tambahkan garam, merica, penyedap kemudian koreksi rasa jika sudah pas matikan api.
- Goreng ayam sebentar kemudian suir2.
- Sajikan Soto Ayam Kampung Bubuk Koya. Cara : Tata dalam mangkok tauge, kol, tomat iris, soun, ayam suir, daun bawang, daun seledri, telur rebus kemudian siram kuah kaldu ayam tambahkan Koya 1sdm, bawang goreng, sambel, Jeruk nipis. Soto Ayam siap dinikmati 😋.
- .
Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, cengkih, daun jeruk, dan daun bawang hingga harum. Bubuhi kaldu bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa, dan merica bubuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :