Donat Kentang empuk. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

KOMPAS.com - Cara membuat donat kentang sendiri sebenarnya cukup sederhana. Selama kamu mengikuti resep dan proses dengan tepat, donat kentang akan empuk dan mengembang sempurna. Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng.

Lagi mencari ide resep donat kentang empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Donat Kentang empuk memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang empuk:

1. Sediakan 250 gr terigu protein sedang (sy pakai pro. tinggi).
2. Gunakan 100 gr kentang halus (berat ini adalah berat yang sdh halus).
3. Siapkan 35 gr gula pasir.
4. Ambil 100 ml air / susu (sy pakai susu).
5. Gunakan 6 gr ragi.
6. Ambil 30 gr margarin cair (atau unsalted butter + garam).
7. Gunakan 1 butir kuning telur.
8. Sediakan 1/4 sdt baking powder.
9. Ambil 2 sdm susu bubuk.
10. Sediakan Bahan lain:.
11. Siapkan Gula donat.
12. Gunakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Oblok-Oblok yang Enak Tips Anti Gagal

Hallo sobat cookpad, sedikit cerita kemarin dikasih tahu sama adik cantik kheyla (kheyla kitchen) kalau resep bakso (pakai blender) saya di posting ulang sama salah satu member cookpad juga. Gunakan bahan membuat donat yang tepat. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang empuk:

1. Campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, susu bubuk, dan kentang aduk rata..
2. Campurkan kuning telur, air, dan margarin cair aduk rata. Uleni hingga semua adonan tercampur rata saja Kemudian diamkan 30 menit. Tutupi adonan dengan wrap atau serbet..
3. Uleni lagi sampai halus dan kalis. Karena sudah didiamkan sebelumnya. Maka nguleninya ga lama. Akan cepat halus dan kalisnya..
4. Boleh pakai rolling pin dengan dipipihkan dan kemudian cetak pakai cetakan donat. Kalau saya, adonan saya bagi menjadi sekitar 16 an. Saya timbang masing-masing 35-40 gram. Kemudian saya bulatkan. Saya taruh tiap bulatan di atas kertas roti. Kemudian saya gepengkan pakai telapak tangan dan buat lubang menggunakan spuit kue. Lakukan hingga habis. Kemudian diamkan 20 menit dengan ditutupi serbet bersih..
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Jika adonan lengket, masukan dengan baking papernya. nanti akan lepas sendiri. Jika sudah kuning kecoklatan, angkat. Tiriskan. Sajikan dengan menggunakan gula donat..

Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Baca Juga: Tips dan Resep Mudah Bikin Donat Empuk Tidak Keras Seperti Bakery Karena cara membuat donat ini menggunakan campuran kentang yang akan membuat kandungan dan tekstur adonan berbeda, banyak orang menghadapi masalah donat kentang menjadi bantet. Untuk mengatasi masalah adonan bantet, cara membuat donat harus benar-benar memperhatikan takaran dari bahan-bahan berikut ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Kentang empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :