Soto Ayam Koya Kelapa. Lihat juga resep Soto ayam koya kelapa enak lainnya. Bisa dibilang Soto Ayam Lombok atau soto ayam di Jl. Klojen, Kota Malang ini merupakan pelopornya soto ayam berkoya kelapa di Malang.
Koya biasanya sebagai pelengkap menu makanan SOTO.
Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan.
Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam koya kelapa enak lainnya. Bisa dibilang Soto Ayam Lombok atau soto ayam di Jl. Klojen, Kota Malang ini merupakan pelopornya soto ayam berkoya kelapa di Malang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam koya kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Kelapa memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Kelapa:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pkai ayam kampung).
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 biji kemiri.
- Siapkan 4 ruas kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 batang daun bawang besar.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai (kalau besar pkai 1).
- Siapkan secukupnya merica.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan gula sedikit saja pengganti msg.
- Sediakan 1,5 lt air.
- Gunakan pelengkap :.
- Siapkan tauge disiram air panas.
- Sediakan kol iris tipis.
- Sediakan kentang rebus.
- Siapkan daun seledri.
- Sediakan koya.
- Sediakan sambal dan jeruk nipis.
- Ambil bawang goreng.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Fillet Asam Manis Pedas yang Enak Tips Anti Gagal
Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Kelapa:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan air..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, serai, garam gula dan merica. Tumis dengan minyak agak banyak hingga harum dan berubah warna jadi kuning tua..
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Masukkan daun bawang iris..
- Sambal : cabe dan kemiri direbus. Lslu dihaluskan dan diberi garam..
- Koya : setengah butir kelapa parut, sangrai hingga kering (ciri bunyi kemerisik saat diaduk). Tunggu dingin. Blender dengan bawang putih goreng (yg diiris tipis) beri sedikit garam. Simpan dalam toples..
- Ayam tidak perlu di goreng. Suir2 dan campir pelengkap di mangkuk 😉😉😉😉.
Thick and tasty broth, served with hot rice and bawang goreng,ohmagaddddd! The place is very clean and the cooking equipments are all clean, it's an open kitchen so you can see them 'racik' it for you per your request. Berbeda dengan jenis soto lainnya, Soto Lamongan memiliki ciri khas terbuat dari daging ayam dan ditaburi bumbu koya gurih. Bagi warga Lamongan, soto ayam merupakan menu sehari-hari. Kebanyakan dari mereka bisa membuatnya sendiri di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :