Bebek Ungkep Goreng. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy.

Ungkep dengan diberi air hingga matang dan bumbu meresap. Ungkep sampai air surut dan bebek empuk. Bebek ungkep bisa langsung disantap atau digoreng.

Sedang mencari ide resep bebek ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ungkep goreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ungkep yang Empuk Khas Madura. Resepku.me - Selain daging ayam, sapi dan kambing, masih ada jenis daging lainnya yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu daging bebek. Citarasa daging bebek memang sangat khas, sehingga saat dilidahpun maka rasanya akan sangat crunchy.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek ungkep goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Ungkep Goreng memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Ungkep Goreng:

1. Gunakan 1 ekor bebek muda berat 1-1,1 kg.
2. Sediakan 2 butir jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu Halus :.
4. Siapkan 3-4 siung bawang putih kating besar.
5. Siapkan 6-8 bawang merah besar.
6. Ambil 3 butir kemiri.
7. Ambil 1 sdt peres ketumbar.
8. Gunakan 3-4 cm kunyit.
9. Siapkan 3 cm jahe.
10. Siapkan Bumbu Tambahan :.
11. Siapkan 2 batang sereh (saya 1 besar), geprek.
12. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
13. Sediakan 4 lbr daun salam, remas sebelum dimasukkan.
14. Gunakan 5 lbr daun jeruk, remas sebelum dimasukkan.
15. Ambil Garam.
16. Gunakan Gula.
17. Siapkan Lada halus.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Mun Tahu yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Resep Bumbu Ungkep Bebek Goreng - Daging bebek, yaitu bahan masakan yang bisa diolaj menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging bebek, yang gurih membuat setiap masakan yang terbuat dari bebek bisa membuat siapa saja ketagihan. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk menungkep surut, angkat bebek, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan.

Cara menyiapkan Bebek Ungkep Goreng:

1. Cuci bersih bebek, lalu saya potong jadi 4. Kucuri jeruk nipis, ratakan sambil diremas2. Biarkan sekitar 20-30 menit, lalu cuci lagi dengan bersih. Taburi sekitar 1 sdm peres garam dan 1/2 sdt lada halus. Ratakan lagi sambil diremas2, kucuri lagi jeruk nipis, biarkan sekitar 15 menit..
2. Siapkan bumbu halus, uleg atau seperti saya lagi males, jd pake blender dengan dicampur minyak sayur/minyak goreng.
3. Panaskan minyak, tambahkan margarin lalu tumis bumbu halus ditambah laos dan sereh geprek hingga wangi. Masukkan bebeknya, daun jeruk, daun salam, aduk rata hingga terbumbui semua. Kecilkan api hingga keciil dan tutup hingga bebek mulai mengeluarkan minyak..
4. Tambahkan air secukupnya. Ini ukuran saya ternyata terlalu banyak, krn dikira bakalblama empuknya, ternyata cepet banget.. Silakan dikurangi agar lebih bebumbu juga. Tutup wajan dan biarkan dengan api kecil agar bumbu meresap. Saya didihkan 30 menit, matikan kompor 30 menit, lalu nyalakan lagi tanpa buka tutupnya selama 15 menit..
5. Setelah itu baru dibuka. Tambahkan sedikit gula jika suka rasa seimbang, garam jika masih kurang asin serta sedikit kaldu bubuk. Tes rasa. Didihkan hingga bebek empuk dan kuah menyusut. Ini bebek saya sdh empuukk sekali...
6. Goreng dalam minyak yg benar2 panas, kemudian balik, kecilkan api. Goreng nya boleh sampai garing atau biasa. Saya pilih yg biasa agar tdk keras..
7. Jadi deh.. Sajikan dengan sambal dan lalapan.. Mantaap.. Bikin pada rebutan.. 😅😘👌🏻.

Angkat bebek goreng ungkep, sajikan bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Jika bumbu sudah meresap dan air untuk menungkep surut, angkat bebek, tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak kemudian goreng daging bebek hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat bebek goreng ungkep, sajikan bersama nasi putih, lalapan dan sambal. Setelah itu, goreng bebek hingga berubah warna kuning kecokelatan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek ungkep goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :